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第七十六章 蒋思捷（第2页）

林秋然喜欢做这菜，因为切成丁就不会有人说这盘少个腿，那盘少块肉的，生意也好做。

史掌柜四人忙着在大堂招待客人、点菜上菜，唯一不用干的就是去门口招揽客人。

酒楼一楼加一块儿有二十二桌，午时二刻，一楼几乎坐满了，就剩中间的两桌没人坐，大约是嫌这边人多，不如靠墙靠窗的位置好，不过若想吃又没别的位置，肯定也就只能坐这儿了。

大堂忙忙碌碌，厨房热火朝天。

新修的厨房林秋然很满意，靠西墙是切菜的地方，分生熟菜板。洗菜就在院子里，如今院子也大。炒菜用的大灶站了一排，四口铁锅在上面架着，靠北墙的一排是砂锅，里面正炖着姜母鸭，靠西的一排是大锅，炖了红烧肉、红烧鱼、卤肉……

靠东的则是蒸饭用的，有糯米、大米混着蒸的米饭，还有客人喜欢的酒酿馒头，足足蒸了好几屉。另一个蒸锅里是驴肉蒸饺，今儿做了这个，就没做韭菜馅儿的。

这会儿还烧着小火，省着饭凉了。

备菜的架子小了些，一人一个，能推着走，就在锅旁边放着，方便取用。

而且烟囱也改了，更大，就在炒菜锅灶上面，省得炒辣菜油烟重呛人。厨房光水缸有四个，分别放在东南西北四角，方便取用。

婉娘如今还管切菜备菜、烧火打杂，她虽羡慕史掌柜等人能多做事多赚钱，可是毕竟方子都是给自家人学的，她是个外人，学做菜这事儿婉娘根本就没想过。

食肆饭菜好吃，林秋然待人也不错，每日给她带饭都多带些，能长久干下去，她就很知足了。

做好的菜，婉娘给端出去，前头要红烧肉这些菜，也是婉娘去盛的。

她也有个小推车，若是菜多，直接用推车推到门口。然后由史掌柜他们几个给端出去。婉娘觉得这东西可真不错，方便省事儿。

自从厨房改了，就什么都好了，井然有序，婉娘不知别的酒楼后厨什么样子，但金鼎楼这肯定不差。

她回头看了一眼厨房，炒菜的几个铁锅都在用着，林秋然几人头上都戴着相同的布丁。

林秋然手下铲勺晃动，火光从锅底冒出来。婉娘看她瘦了不少，

林秋然熟练的颠勺，炒香辣椒之后，舀了两大勺炸过的兔丁。

香味儿迸发，婉娘吸了吸鼻子，隔壁徐大娘喊了一声，婉娘道：“秋然，我去喂奶，一会儿就回。”

林秋然：“嗯，快去吧。”

现在院子打通，也多了间屋子，原来的那间还是留给徐大娘带英姐儿用，茶楼的那间没重装，但林秋然让林冬她们收拾了，就留着中午休息用。

今儿孙氏带着汤圆来了，许娘子也过来了，就在这屋待着。

如今的金鼎楼，是又大又敞亮，前堂好，后面厨房好，多了间屋子也好。

孙氏听着外面热闹的声音，哄着汤圆，“你瞧这大酒楼，是你娘经营的。你娘可是厉害呦，汤圆以后也要厉害。”

汤圆眼巴巴看着外面，嘴里哼哼着，不过都是咿咿呀呀的字符。

孙氏盼着酒楼财源广进，以后成县城最大的酒楼。

萧大石今儿也去前头帮忙了，这会儿得空过来，孙氏抱着汤圆问：“咋样，人多不？”

萧大石笑着道：“挺多的，不过二楼没满。”

楼下坐满了，二楼总共是十间，中午有三桌，晚上还有五桌。

孙氏道：“这已经不算少了，哪儿能日日都是满座的，谁一天到晚出来吃饭呀，不少了不少了。”