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林秋然:“那可说呢。”
春种都结束了,才过来。不过胥州这么大,下面好多县城,这处耽误两日,那处耽误两日,也没法都赶上百姓种地的时候。
看外面还下着雨,那些官员肯定受了寒。林秋然打算做盆疙瘩汤,然后蒸一笼大馅儿饺子,其他菜以暖和、家常、好吃为主。
林秋然从罐子里拿海米出来,让婉娘把这个磨成粉,一会儿炒锅小白菜。
食肆也有这道菜,叫海米白菜,现在不做手撕白菜,换成了这个。用的海米挺大,做出来咸香好吃,不然官员看见了,面上肯定说铺张浪费,不是家常菜。
炒这个的时候,林秋然在出锅前还淋了勺高汤,她给婉娘尝了,婉娘觉得比给客人做的还好吃。
火候到位,白菜很脆嫩,一点涩味都不见,而且又鲜又甜,不过想想这里面有一只鸡一只鸭还有鱼干的精华,好吃也正常。
难怪她煮菜味道不好呢,她哪里放这些东西。
小鸡炖蘑菇就是家常菜了,做的时候里面放了块五花肉,比干炖香,炖出来汤汁粘稠,盛的时候当然把肉捞出来了。
再把铺子里的红烧肉给弄一份过去,就差不多了。
都是家常菜,炖鸡里面还有鸡头鸡脚,等驿站的人来取林秋然才做疙瘩汤,不然汤容易乱了。
就收了一钱银子,比那会儿林秋然去驿站干活的工钱还低,连本钱都回不来,当真只是帮了个忙。
胥州的人是坐马车来的,李县令几人一直候着,不过没见知州赵进山,而是见到了州府的同知和通判,一个从五品官,一个正六品官。
同知说道:“赵大人忙着别县的农桑事,便让我们来了。”
也是因为年前赵进山来过一次,对这儿比较放心。
李县令点点头,“要事为重,几位大人先歇歇脚,饭菜已经备好了。”
钱同知嗯了一声,不过看着驿站,眼中有几分嫌弃。看了饭菜,目中嫌弃更甚。
李县令微低下头,“饭菜粗糙,二位大人先尝尝合不合胃口。”
几人还有随侍,就站在一旁伺候,李县令也站在了一旁,钱同知道:“上回尝余安家常菜,很是不错,家常菜都做得那般好,果然山清水秀,养人呐。”
李县令笑着点头,钱同知喝了碗疙瘩汤,眼睛一亮,又尝了尝炒白菜,他眉毛都快鲜掉了。
钱同知看着菜,就是普通的菜,却能尝出虾的鲜味儿,余安可不靠海。他不由一笑,“李县令,这菜不一般呐,你呀,也是个妙人。”
上次赵进山在,他没过多在意菜,但是细想,这几桌菜都是费了心思。
钱同知笑着道:“我看地里也不用看了,你办事我放心,这几天,就看看余安的风土人情好了。”
他还嫌去地里累呢,也就赵进山愿意去。
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