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1第1章（第1页）

初夏清晨，素里街附近的菜市场一片热闹。

“本地猪肉香得很，快来看啊！”

“新鲜活鱼，三点捞上来五点就到这菜市场了，都来看看喂！”

“自家种的青菜，天然无污染！”

各个摊贩高声吆喝着，买菜的大爷大妈碰上感兴趣的就问上几句，合心意砍价买下，看不上的转头就走。

顾清秋在一群大爷大妈中显得出众，少有工作日见年轻女孩大早来菜市场买菜的。

她不被那些响亮鲜活的吆喝声吸引，更没有上前问这问那，倒像巡视一般将菜市场每一个摊位粗略看过。

顾清秋确实是在看每个摊位卖的东西，在她眼里，摊贩口中新鲜的猪肉、活鱼、蔬菜都萦绕着些许黑丝雾气，只是多少的区别。

她判断这是食材中存在的杂质，黑丝雾气越少，代表着食材越新鲜，质量更好，想来做出来的肉菜也会更好吃。

然而逛了一圈下来，完全没有看到不带黑丝雾气纯净的食物。

顾清秋只好劣中选优，购买尽可能少杂质的食物。

她走到一个猪肉摊位那：“老板，你这排骨一斤多少钱？”

猪肉摊老板乐道：“姑娘有眼光，我这可都是本地猪，吃家糠长大的，香得很。排骨一斤二十七块，腿肉和五花肉都是一斤十四块，你要多少？”

家糠大概就是家里的剩饭剩菜。

顾清秋刚听到别家猪肉摊的报价，这边排骨一斤要贵两块钱。她伸手指了指排骨中黑丝雾气最少的三条排骨：“我要这三条，麻烦老板你帮忙称一下。”

“好嘞。”猪肉摊老板当即拿过摆放着的三条排骨，拿起菜刀照着顾清秋的要求剁成大小合适的排骨块，装袋上称，“一共四斤三两，一百一十六块一，你给一百一十五块就好了。”

顾清秋扫码付钱，接过那袋排骨谢过老板，目标明确地往下个摊位走。

“老板，你这菜心和通心菜多少钱？”

菜摊老太太笑道：“这摊位上的菜一把五块钱，都是自家种的菜，我给捆好来卖的。你要多少把？”

顾清秋：“菜心和通心菜每样来六把吧。”

其实这菜摊的各种菜黑丝雾气都挺少的，不过她有想做的菜，才选了菜心和通心菜。这些菜一捆捆绑好看起来新鲜翠嫩也干净，目测一把超过一斤，和别的菜摊价格差不多。

菜摊老太太高兴拣起菜来：“一共六十块钱。”

这可是大主顾啊。

顾清秋付了钱，接过一大袋子菜，干脆整理了一齐放进买菜的小拉车里。要是这些菜好吃的话，她下回再过来这家菜摊买。

接着她又去买了三只鸡，买了土豆、莴笋、胡萝卜，还有葱姜蒜和辣椒，再到杂货铺买了木耳、黄豆酱、黄豆、红枣、枸杞、无花果。

盘算着想做的食材都有了，顾清秋这才走出市场，绕进素里街走去。

走到老街中间拐弯处一颗桃树旁，她拿出钥匙打开木门，走进去厨房将买来的食材放好。

这是一座阁楼，二楼供人居住，一楼则是顾氏私房菜的铺面，顾清秋就是在这里长大的。

她爷爷曾经是酒楼大厨，四十多岁出来单干，在素里街这边买下这阁楼开起饭店来，曾经生意红火，是这素里街最有名的饭馆。