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那篇报道成了最好的广告,顾客们不仅是为了糖水的美味,更是带着一种“看看这个重视品质的老板做的东西”的好奇和信任而来。
高振海兴奋地向陈秉文汇报:“文哥,旺角店今天上午就卖断货两次!伙计们都说,好多人是拿着报纸找来的!”
然而,经历过芝麻糊发苦事件,陈秉文内心没有丝毫的飘飘然。
名声是把双刃剑,捧得越高,摔下来时就越惨烈。
这次能化险为夷,甚至因祸得福,很大程度上是因为及时、诚恳的危机公关和周教授那份权威报告带来的“科学背书”。
但下一次呢?如果问题出在更隐蔽的环节呢?
他深知,赞誉如同泡沫,一戳即破,唯有坚实的内功,才能支撑陈记走得更远。
建立独立品控部门,成了他当前工作的重中之重。
他将高振海、钟强,以及长沙湾、观塘两厂的骨干班组长召集一起。
“各位,”陈秉文的声音不高,却带着不容置疑的分量,“这次事件,给我们敲响了最大的警钟。
我们陈记能有今天的局面,靠的是什么?是街坊的口碑,是工友的信任,是维园年宵打出来的招牌!但这些,都建立在一个基础上——品质!”
他的目光扫过每一个人。
“以前,我们规模小,靠经验、靠责任心,也许能管得住。
但现在呢?
长沙湾厂、观塘厂,每天生产几十桶、上百桶糖水,送到九龙几十个点!
每个环节稍有差池,送到顾客嘴里的就不是甜蜜,而是苦果!
这次是水的问题,下次可能是原料批次、是设备清洁、是操作员的一个疏忽!我们不可能每次都这么幸运!”
“所以,从今天起,”陈秉文大声的宣布,“成立专门的品控部,它的职责只有一个:确保从原料进厂到成品送到销售点,每一个环节都符合我们陈记定下的最高标准!不合格的产品,绝对不允许出厂!
品控部的人,我亲自选,直接向我汇报!”
接下来的几天,陈秉文亲自从现有的员工中,挑选了四名做事最严谨、最细致、也最有原则的人。
长沙湾厂和观塘厂各两人。
他们可能不是技术最好的员工,但一定是最能“挑刺”、最“认死理”的人。
陈秉文给他们进行了短暂的集中培训,核心内容就是糖水生产的所有关键控制点。
除此之外,陈秉文专门针对品控问题,每天抽出时间培训员工。
做为一家食品生产企业,如果没有品控意识,出问题是早晚的事。
所以,陈秉文现在要求即便普通员工都要了解掌握品控的重要性。
就在陈秉文全力扑在品控体系建设,夯实陈记糖水根基的时候。
九龙仓收购风波在有心人的压制下,竟然偃旗息鼓。
一连几天,报纸和电台都没有相关信息的报道。。
自从怡和洋行主席纽壁坚紧急向汇丰求救的消息引爆市场,九龙仓股价经历断崖式暴跌后,盘面陷入了诡异的平静。
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