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洗杯,烫杯,三水过后,他才正式倒茶。
最有看头的是:茶壶内胆可以左右滚动,但不会掉出来。
我称赞道:“这把壶有意思,倒茶都倒出一种艺术的味道来了。”
他指着茶杯,说:“书记,尝尝。”
我啜了一小口,一股香味直滑了下去,再喝一口,全身通畅。还喝一口,香气似乎直到发尖。放下杯子,我叹道:“好茶,好茶。”
曲云华说:“书记,好茶不在煮,煮只占三分之一。好茶要会种。我们喝的茶,是我在老家专门种的,量少,专门用来自己喝的。”
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我点头道:“曲总是茶道高手。应该是家里上辈就懂茶道。”
曲云华望着我:“书记怎么知道?”
郦承源对我也更加好奇,也望着我。
我再喝了一口,放下杯子,慢慢说道:
“从你煮茶用具的讲究,煮茶的老道就知道你茶功很深,再说,你这个名字也有深意,云华就是茶叶的古称。”
曲云华望着我,马上站起来,到外面打一转,送给我一盒包装好的茶叶,说道:
“书记,一听就知道您是个行家。这种茶,我上次送了郦总一盒,这一盒送给您。”
他笑道:“一定要收下,酒逢知己,是一句酒话。喝醉了就称知己。茶逢知己,才是一句真话。因为它越喝越清醒,越品越有共同语言。”
我说:“好,收下你的好茶。”
有了这个前奏,三人说话就放开多了。
我就问起曲云华家族种茶的历史,因为我心中有了小九九,准备邀他去蒙山看看,那儿合不合适种茶。
曲云华健谈。就谈起他家种茶的历史来。
他说他的祖先以打猎为生。小名阿青。专门到山上去放【夹子】。所谓夹子,就是安放在野兽必经之路上的一种铁夹,野兽一碰,就夹住一条腿,挣扎没用,越挣扎就越夹得紧。
古时野物多,所以生计不愁。
把夹子下午安放好,第二天早上去取猎物。山上有座道观,住着一位道士,阿青就时不时送只野兔之类给道长。道长就会端一碗好茶给阿青喝。
只是这茶特别好喝,阿青就想向道长讨一些。
道长就教了阿青种茶之道,如何选种、如何栽培、如何采摘、如何焙制……
所以,我家祖上就从打猎改种茶树。
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