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“还是大一点吧,你们多做点销售,也能满足顾客的需求,你看现在还有很多客人没地方坐。”
君晓商场给陈龙的是5%的扣点做租金,若是一个月能做到600万的生意,差不多也赶上别人的租金贡献了,若是每天都有今天这个生意,看起来600万月的业绩不是大问题。
但他知道,所有的餐饮店都是刚开业的时候生意好,随着尝鲜的都来了一遍之后,就进入稳态期了,特别是这种客单价较高的品类,更是如此。
这个不像何晴做的那个肉蟹煲,那玩意便宜,两个人一个煲,一百多块钱搞定,很多年轻人喜欢吃,拿它当快餐吃。
“好的,回头我来跟他反馈,让他根据实际需求来,我觉得一二线城市可以大一些,因为客人消费能力强,地级市可以考虑缩小,像渝城那个店,非周末的时间,人是坐不满的,特别是中午。”
陈晓微微点头,“这个你们自己把握吧,有需要我帮忙的,尽快开口。”
说着话,两人就进了后厨的操作间,看到里面一片狼籍,顿时皱起了眉头:“这怎么回事?”
姚玲玲把事情的来龙去脉解释了一下。陈晓问道:“他们在楼上施工,商场的工程部不跟进的吗,干什么吃的。这第一天开业搞成这个鬼样子,实在是晦气。”
见他发火,姚玲玲就不敢说话了,想想他的身份,她也不觉得自己害怕他有什么丢人的。
“我们已经把损失清单列出来了,他们对食材的损失金额还有异议,说是准备下午去找商场的刘总去沟通一下。”
“这还沟通个屁,钱都是小事,开业第一天,店内搞成这个样子,还好只是漏水,要是把燃气管道搞坏了呢,他们施工有没有一点常识。”
他越想越气,抄起电话打给刘静静。
刘静静还想着这家店能有什么事需要赵毅过来找自己沟通呢,这会才下午一点,她在沙发上躺倒,准备午休一会。
忽然电话响了起来,随意的拿到手上,一看来电显示,一下就坐了起来,没想到是陈晓打过来的,他平时可是很少打电话给自己的。
“陈陈总。”
自从知道他的身份后,陈晓两个字就再也喊不出口了。
“静静,你们这家店的工程部是干什么吃的,为什么楼上施工,工程部不给予指导,这个海鲜自助店第一天开业,他们把楼上水管搞破,食材损失就罢了,装修损失也算了,这后厨一片狼藉,简直是晦气。”
刘静静心中一凛,她从来没见陈晓发过火,今天他是真动怒了,同时心中大概知道赵毅下午找自己干什么了,这混蛋简直害人不浅。
“我还不知道这个事情,我马上喊营运部和工程部的人来问是什么情况,处理完之后向您报告。”
“好,静静,我这火气不是对着你来的。他们太儿戏了,还好只是污水管破了,上面那么多的管道和线路,要是搞坏了燃气管道或者电路怎么办,万一出现安全事故怎么办。好了,不说了,你先处理吧,我下午去找你。”
本来陈晓过来找自己,刘静静会兴奋的睡不着的,上次他来两个人的关系有了突破性的进展,他手都摸到自己的大腿根了,要不是赵毅那个混蛋过来敲门,估计都能再进一步了,因此刘静静把赵毅恨死了。
今天又是他,若不然陈晓高高兴兴的过来,说不定二人能度过一个美妙的下午呢。还有营运部,工程部,这怎么会出这个事情。
整理了一下衣裙,拉开办公室的门,面罩寒霜的对助理道:“喊工程部主管,营运部经理现在来我办公室。”
杨经理这时刚回到位置上,准备趴办公桌上眯瞪一会,他们下午14:00才上班,中午有2个小时的休息时间。
这会心里还想着等赵毅与刘总汇报完漏水的事情,他还得解释为什么赵毅没有办施工证就自行施工,这个事情自己搞不好要挨批,希望刘总看在赵毅的面子上不再追究吧,哎,赵毅这货真是害人不浅。
“杨经理,刘总喊你现在去她办公室。”
心里一个激灵,没到上班时间就喊自己,估计是有什么急事,连忙站起身来带着个小本子和笔就往总经理办公室而去,他的直接汇报对象是业务副总,刘静静找他们很少,今天不但喊他,而且还是这个时间点,他有种不妙的预感。
果然,助理敲了敲门,杨经理蹑手蹑脚的走了进去,赫然发现工程部的经理也在。
“你们两个等一会,两位副总也要过来。”
她想了想,还是把业务副总和后勤副总都喊了过来,这不仅仅是营运部和工程部的过失,他们这些分管领导平时是怎么要求下属的,这种低级错误为什么会犯。
不一会,业务副总和工程副总,快步走了进来,都是一副刚刚睡醒的样子,显然都是睡觉的时候给喊起来的。
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