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第 17 章（第4页）
“娘，我去打水，你别动牛奶。”第三锅牛奶打完水再烧吧。汤显灵实在是不会煽情宽解人，总不能他和蒋芸在灶屋大骂一下午老汤头再一起抱头哭一个？
他现在没空干这些。
不要为不值当的人浪费自己情绪和时间。
汤显灵拿着扁担拎着水桶出了门，等他将水缸填满，回来蒋芸没在灶屋，他暗暗松了口气，五哥儿残存的记忆中，还有蒋芸一直跟五哥儿哭诉呢，五哥儿处处妥协，也是心疼爱护这位母亲，不想要母亲为难。
不能五哥儿做小辈的护着娘，娘一个成年人却护不住孩子。
位置颠倒了。
汤显灵不欲当清汤大老爷，还是做他的美食最好最快乐。
牛奶还有些温热，
再放放，
不急着隔冷水冰。汤显灵先烧了第三盆牛奶，
烧开倒盆中，之后专心处理起里脊肉，将筋膜剔掉，按照昨日的步骤开始煮肉……
不知不觉间，窗外光线沉了些。
汤显灵将牛奶盆隔着井水冰一冰，他开始做暮食，今日暮食吃简单点，熬了粥，蒸了茄子，茄子撕成条与拍碎的黄瓜凉拌一下，不够吃还在隔壁卢家买了馒头。
凑合吃吧。
一直到天黑，汤显灵还在灶屋，两耳不闻窗外事，连老汤头什么时候醒来骂人都没听到。他开始用酵头发面，今晚面包是吃不上了，就看明天了。
晚上，灶屋点了蜡烛。
汤显灵把十斤猪里脊处理完做好了肉松，装到了坛子里。牛乳盆子已经能用勺子取出最上面一些，三盆子牛乳取完到大碗中，接下来就是最重要一步，打黄油。
“……”汤显灵凝神静气，吹灭了蜡烛，一手抱着碗，一手拿着打蛋器去了外头，对着明亮的月亮祈求一个老天保佑，“一定成！”
其实主要是省蜡烛。
然后疯狂开始搅拌模式。
动静都引来了蒋芸。汤显灵手下没停说:“没事，我打完了黄油就去睡，娘你要是睡不着，灶屋里有牛乳，你想喝就喝吧。”
多得是。
蒋芸其实喝不喝牛乳都行，她想陪陪五哥儿，便去了灶屋热牛乳，给五哥儿也热了一碗，又说:“还剩下好多。”
“留一盆就好，我一会揉明天要用的面团。”汤显灵说。
这个是做面包用的面团，得发一晚上。
锅盔饼不用发面。
蒋芸摸黑在灶屋点火，热牛乳，看到了大盆装的牛乳，不由说:“这般多，都糟蹋了，要买少一些也行。”
“昨日才下过雨，气温低，黄油还能放一段时间，我这次做得多，要是生意好，还不够用，得再买些，连着做几日。”汤显灵想面包卖到立夏就不卖了，到时候看换别的品类。
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