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“给五十文吧。”汤显灵说。
蒋芸觉得多了点,她家就她一个人吃席。
汤显灵则是跟娘说:“咱们两家住的近,要是以前家里困难,给个二三十文没人说,现在都知道汤家铺子挣钱,先前好几次,麻烦对面帮忙看着家里院子,就按照多的给。”
时下邻里关系,有的一辈子外加后代都不会挪窝生变故。
汤显灵还是想着面上做到位,不差二十文钱,他都已经跟老赵家交坏了,其他坊间邻里自然是要
保持友好,哪怕是面面上关系。
“行,那听你的。”蒋芸一想也是,先前五哥儿铁牛回村,巧莲和三娘时不时就来院子串门找她说话,行礼多行点也该的。
午睡后,阿良和佟嫂来了。
一家人开始备菜,收拾暮食盒饭。
汤显灵又去外头院子看看田厨子做什么,往那儿一站,田厨子正切菜,那把大铁刀,沉甸甸的,在田厨子手里很是轻巧,刀与案板上发出笃笃笃有节奏的声响,手下的菜,均匀的切丝的切丝,片的片。
还有三两下,一块白萝卜就雕成了花。
汤显灵看的佩服,这手刀工真是了得。
田厨子将土豆丝放在水盆里,徒弟大圆洗去土豆淀粉,田厨子看向来人,“汤老板看什么呢?”
“您老刀工真好。”汤显灵羡慕道。
田厨子:……乐了。
这位汤老板到是个有趣的。
都说同行眼红,互相看不惯,汤老板家盒饭名声传起来了,传到他耳朵里,田厨子起初有些轻视的,今日一见,觉得这人——咋说呢。
是个实话直说的人。
不过做菜,他们这一门子,没说给外人教东西的。田厨子不动刀了,改去看猪肉,看到那一盆子猪肉和骨头就发愁。
汤显灵见田厨子眉头紧皱,嘴上搭话闲聊,给出建议:“这两条肉有些过肥,先肥的剔下来,熬油的熬油,一会素菜用荤油炒,不过土豆丝还是焯水过一下水,几颗花椒醋呛一下就成。”
“剩下的猪肉,红烧吧,豆油放一勺糖,小火炒成糖稀倒肉,而后添黄酒一碗水两碗炖,里头放下八角香叶桂皮……”
“肉骨头要是有酸菜,拿酸菜炖最香了。”
这肉骨头不是精排,只能做五香或者酸菜炖,大热天吃酸菜炖的开胃些。
田厨子听着听着眉头松开又皱起来,看了过去,“你做肉的法子都教我了——”
“那你教我刀工吧!”汤显灵眼里透着狡黠直喇喇问。
田厨子:……
“我要是不教呢,你这不是白说了。”
汤显灵:“我想向你学习刀工,自然是我先拿出一点东西,这就叫真诚。”
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