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第484章 阿伟前来求字（第2页）

周砚又问道：「张师，你对泥瓦房有研究不？近两年乡下建泥瓦房的技术有没有更新啊，哪个建能建的牢固些？」「泥瓦房？」张永闻言愣了一下，笑着道：「周师，你挣那麽多钱，直接盖砖房嘛，泥瓦房郎个都不如砖瓦房牢固耐用。」「不是我，是一个亲戚。」周砚摇头，「他们家房子塌了一半了，准备在春天雨季来临前先建两间泥瓦房住着。」「这样响间……」张永若有所思，「这泥瓦房就按老方法建嘛，土夯墙最怕的就是雨水冲刷，把屋檐支出去点。墙里多埋点竹片，不容易塌，外墙多抹点石灰防潮，整得好的，也能管几十年不塌。」

周砚听得连连点头，「张师，回头找你去干两天技术指导，不白干，给你开工钱。」

张永点头：「要得，墙板那些东西我都有，我好久没有干土夯墙了，到时候借你们用嘛。」「那就太感谢了！」周砚连忙说道，这事关系到孙姨婆和来福的生命安全，周砚自然不能含糊。「过了年，下个月陆续就会开始下雨了，下了雨，墙就不容易干，你们还是要抓紧点整。」张永提醒道。「初七开整嘛，张师，你初七有时间没得？」

张永说道：「初七初八刚好没得事，你把位置给我一个，回头我先把模板那些送过去。」

「我写给你。」周砚立马取出纸笔来，把来福家的地址给张永写了一个。

时间不等人，这事确实要抓紧办。

张永把工具收起，跟周砚道：「收工，房门你就等两天让你朋友送过来後，让他直接给你装起就行，如果不长住的话，我觉得石灰都可以不用刷。」「要得，辛苦了，工钱好多。」周砚掏出钱包。

「你老汉儿已经付给我们了，回头有活再喊我们嘛。」张永摆摆手，带着徒弟下楼走了。

这隔间修在靠河这边，客厅的另一个角落，跟他爸妈那个房间中间隔着五六米，一个是考虑到客厅采光，另外一个也能用空间换来一些隔音效果。考虑到清禾要去上学，每个星期也就回来小住一晚，这个房间周砚确实不打算给她刷白墙，下半年他们应该就要搬到嘉州去了。门周砚找刘华强定的二手门，等明後天的婚宴忙完了再让他送来安装不迟。

没办法，二手实在是便宜又好用。

门框尺寸量好让泥瓦工直接预留尺寸就行，等水泥干透把门一安，方便又快捷。

周砚下楼，发现肖磊已经在店里坐着，正和阿伟摆龙门阵。

林志强和孟安荷回去了，夏瑶正坐在一旁给赵清禾辅导作业，在读大学生确实还是不一样些，题目还能看得懂。「师父，你怎麽过来了？」周砚跟肖磊说道。

「来看看周师明天这场硬仗如何排兵布阵噻。」肖磊笑道，「人手安排好没得？六十桌坝坝宴可不是开玩笑的哦。」「今天下午刚点出来的精兵强将，别说六十桌了，一百桌都未必不能一试。」周砚掏出笔记本，把中午刚定下来的人员名单递给肖磊看。从墩子到帮厨再到跑堂，以及各人员的工作分配，周砚都写的非常详细，包干到个人。

肖磊仔细看完，颇为满意的点头道：「嗯，周师做事还是有一套，不愧是能考全省第一的人。」「师父，你放心，不得给你这个嘉州第一乡厨丢人的。」周砚笑道。

後天他师父也有一场六十桌的坝坝宴要办，今天显然是放心不下他才特意转过来看一眼，心头不禁有些感动。「後天再忙，你也要把我那六十桌的卤肉和灯影牛肉备齐哈。」肖磊合上笔记本，跟周砚叮嘱道。「你放心，一定给你备好。」周砚笑着点头，随口问道：「初二提到老丈人家的樟茶鸭，把面子挣回来没有？」肖磊闻言嘴角一歪，後槽牙都露出来了：「技惊四座，那天刚好有个当官的舅舅是从蓉城回来的，平时没少去荣乐园乾饭，吃了樟茶鸭和灯影牛肉之後对我一顿夸。你是不晓得，我老丈人和丈母娘从来没用那种眼神看过我，发自内心的认同。」

众人闻言纷纷笑了。

「肖师，你也是师凭徒贵了啊。」阿伟揶揄道。

「那是，沾了周师的光，要不哪有这种时候哦。」肖磊深以为然的点头。

「看你红光满面的，看来这几天师娘没少奖励你哦。」周砚笑道。

谈到奖励，肖磊不笑了，幽幽道：「还好明天就要去忙坝坝宴了，今年这个年假还是长了点了，早晓得初三那场就不应该推掉的。」小曾把东西收拾好，也下楼来加入孔派圆桌会议。

周砚把菜单给报了一遍：「凉菜加到六个，两个烧菜不变，蒸菜在甜咸烧白的基础上加了镶碗和一品蒸南瓜，樟茶鸭取消了，东坡肘子压轴，汤菜用跷脚牛肉，随饭菜上鱼香肉丝和油渣炒莲白，总计十六个菜。」

「东坡肘子炖改蒸？」肖磊问道。

「对。」周砚点头。

「要得！这个菜单就相当丰盛了，凉菜、热菜比例也好，还有你这个跷脚牛肉也相当有周村特色，只要把握好水准，宾客吃了肯定满意。」肖磊点头，笑着说道：「上回我其实就想说，樟茶鸭成本太高了，哪怕你不收工钱，一只樟茶鸭的本钱也超过四块，六十桌就是两百四，这钱都够买辆二八大杠了，一般家庭没得必要硬上。」

「对，我就是考虑到食材成本太高，所以把樟茶鸭给下了。」周砚点头。

三伯、三嫖他们杀牛挣点钱不容易，周砚不光要把坝坝宴给他们办漂亮来，还得想办法把成本给控制好。加了镶碗和夫妻肺片，这菜单已经够硬了，还有东坡肘子压轴，锦上添花的樟茶鸭能省则省。「周师还是可以哦，没几天时间了，还能把镶碗和夫妻肺片整出来，有把握不？」肖磊笑道。周砚点头：「还行吧，就跟樟茶鸭和灯影牛肉一样，研究起来挺有感觉的，不费劲。」

肖磊闻言眼睛一亮，立马握着周砚的手道：「要得，周师，回头我来跟你学一手啊。尤其是夫妻肺片这道菜，天气转暖之後，凉菜里边加一道，安逸得很。」「好说，好说。」周砚笑着点头。

肖磊转而看向了曾安蓉，好奇问道：「小曾，我听阿伟说你要跟卫国同志结婚了啊？」

「我们……日子还没定下来。」曾安蓉有点不好意思道。

肖磊笑着道：「日子定下来马上跟我说哈，我好把其他人的推了，到时候师爷跟你师父一起帮你办坝坝宴。」曾安蓉愣了一下，旋即笑着点头：「要得。」