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第一百二十七章 争端（第2页）

　　老板摇摇头道：“不是，不是，主要是我们这里的位置，离夫子庙远不远，近不近的，要是近点，游客来的就多，远点呢，就能成为地方性小吃，原来来的人也多。现在搞得，本地人不愿意来，觉得我是做游客生意的，游客不愿意来，逛不到这里，觉得这里远，我这里又没做到那么有名气，所以啊，生意一直一般！要不是靠这秦淮八绝，生意更是惨淡！我是对不起我祖上啊！这么好的店，到我手里搞成这样！”

我看了看他的装修，建议道：“其实你里面的装修不错，是很亲民的，可惜你外面的大门，加上那个牌坊，搞得路过的游客都不敢往里进，生怕进来就得被敲一顿！你这里的小吃，到底贵不贵啊？”

老板拿过餐牌让我自己看，我粗略看了一下道：“有点贵啊！一梯小笼包要40块钱啊？”

老板解释道：“这里面可是有虾的小笼包啊？我们这都是深海虾，一斤虾要80块钱啊！”

我笑了笑道：“咱们国内70％的进口虾，都是印度进口来了，据我所知，这虾拿回来也就30块钱一斤吧？”

老板有点不好意思地问道：“这你也知道啊？”

我笑了笑道：“知道点！”

陈奇马上撇着嘴问老板：“就知道你们这些人，都是骗子！一本万利的生意偏偏说成无利可图！”

老板哎了一声道：“我们也不容易啊！这里的房租，水费，电费，人工，管理费，这些都是成本啊！”

我制止了陈奇的胡搅蛮缠，一边吃一边和老板说道：“可你卖的贵，一样没销量，不是一样回不了本，饮食这生意，就是常做常有，要做口碑，做回头客的，薄利多销才是王道！你这是老店，不能做一锤子买卖的，我猜你家以前生意好，就是因为店小，东西便宜亲民！现在你的食品品质是上来了，可小吃这东西，你得做到多精致，才会有人欣赏啊？如果做不到极致，那就别买那么贵了，来你这里吃东西的，也不见得是多高端的客户群体！”

老板思考了一下道：“其实，我也觉得我现在做得不伦不类的，挺困惑的，那你有什么好建议啊？”

我撇了撇嘴道：“我出建议是收钱的啊！”

陈奇起哄道：“是啊，是啊，陈总的建议可是值钱的很！”

老板以为我是开玩笑，笑着说道：“那就这顿饭为咨询费吧！反正，我也没打算收你们钱的！”

我摇着头道：“”我的建议大到可以盘活负债资产过亿的大型国企，小到让一家已经破产的民企死灰复燃，你说你这顿饭就想打发我了，是不是太小看我了点啊？”

老板和陈奇同时面面相觑，似乎觉得我这牛吹的有点大。

我自己也觉得有点不好意思，干咳了一声道：“吹吹牛嘛，又不用纳税的！不过，酒家我肯定做得比你大，经验肯定比你丰富。这样，你听我的，先把门脸换了，用不着这么高档，门口挂个牌子，直接把价格写上去。成本控制好，除了鲍参翅肚外，其余的食品，一律要在20块钱一下。不用一个星期，要是不盈利，你来找我，亏得钱，我给你补上！”

老板点了点头，但对于我要为了补上亏钱，他是一点没放在心上，只是淡淡地说道：“那我试试看吧！”

饭吃完了，酒也喝完了，老板还有点意犹未尽，还想留我们，陈奇有点着急道：“我们这儿还有大事要谈呢，你就别耽误事了，要是陈总的意见奏效了，记得下次我们过来，别收我们钱啊！”

老板笑呵呵地说道：“这次也不收钱！”

陈奇执意要给，就是要发票的时候，老板没有，这钱就真没法收了，到底是老板自己买了单。

回酒店的途中，陈奇憋了一晚上的话，终于说了出来：“陈总，你看我们到底能不能给合作啊？能不能给我点份额啊？”

我笑了笑道：“我不是说了吗？我要回去估计下，我们的产能和中建这个项目的订单量到底有多少？”