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赵明笙也觉得这鸡挺可怜，以为父亲的医者仁心犯了，正想说，要不然养一养，看看它爪子还能不能长好？

就听赵父话风一转，“晚上吃小鸡炖蘑菇吧！”

他转身利落地从箩筐里又掏出一把新鲜的蘑菇，半点都不带犹豫。

“这珍珠鸡配上这山里的蘑菇，那真的是一绝！鲜美的很啊！”

赵明笙：爹爹，说话的时候请擦擦你快流下来的口水。

不久前才从山上捡回来了一个人，这次又从山上捡回了一只鸡。人他们是救活了，不过这鸡可就没有那么好运了。

赵明笙同情的最后看了眼这只鸡，等下次再见就是锅里了。

这只鸡表面上看上去瘦瘦的，实际还挺有肉，赵父收拾完鸡毛内脏那些之后，掂一掂，还有个三四斤重。

赵明笙将这只鸡一分为二，一半用来小鸡炖蘑菇，一半准备做个干煸辣子鸡。

正当她把鸡和蘑菇放入锅里炖上的时候，就听见院外王大婶那熟悉洪亮的嗓音，“赵郎中在不在家。”

赵明笙心里咯噔了一下，她想起了那个雨夜，别又有什么事吧

急急忙忙的跑到院外，看见王大婶一脸喜色，她倒是松了一口气。

看来是有好事。

果不其然，王大婶推了一个板车，从板车上卸下来一个大麻袋。

“上次我们家小虎那个事儿，一直没有机会好好谢谢你们，这不我们家地里的土豆熟了，这一袋土豆给你们，不是啥值钱的东西，别嫌弃就行！

随着她的话，赵明笙将视线移到麻袋上。

好家伙！那一袋土豆有半人高，看重量恐怕得有四五十斤，这得吃多久啊？

赵明笙可不想把自己吃成个土豆，她苦着一张脸道：“王大婶，我们家可吃不了这么多，您再拿回去一些吧。”

“有什么吃不完的，这土豆耐放，一两个月都不会坏，冬天的话，吃一个冬天都可以。”

王大婶这个人性格脾气比较直，连道谢都是大大咧咧的。要是再跟她客气，她估计得急眼，赵明笙只好接下。

王大婶原本想帮她搬进去，却见娇娇小小的姑娘，一边摆手说不用，一边仅用一只手便提起了硕大的麻袋，仿佛里面装着轻飘飘的纸，而不是装的土豆。

看的她瞠目结舌，眼睛都直了。

赵家这个女儿臂力不一般啊！不愧是天天去田里干活的人。

土豆是个好东西，又可以当菜，又可以当饭，对于那些吃不饱饭的人来说，这是最好的粮食了。

可是对于赵家来说，怎么安排这些土豆，就让赵明笙有些头疼了，总不能顿顿都吃土豆吧？

赵明笙重新回到厨房，小鸡炖蘑菇已经咕嘟咕嘟的开锅了，她把锅盖盖上，小鸡炖蘑菇就是要炖久一点才会好吃入味。

剩下一半的鸡肉，切成小块，加入葱姜蒜料酒腌制，腌制片刻后下锅用小火油炸，炸至金黄色就可以出锅了，将油温升高后，在进行第二次复炸，这样子炸出来的鸡肉会外酥里嫩，还能锁住肉汁。

另起锅烧油，放入葱姜蒜、囫囵花椒和刚刚烤好的干辣椒碎爆香，然后将炸好的鸡块倒入锅中翻炒，将鸡肉中的油脂充分的干煸出来，临出锅的时候再撒上一些白芝麻，增加香味。

赵明笙原本还打算炒两个素菜，现下有了那么多土豆，刚好可以做一道凉拌土豆丝，还有一道干锅土豆片。

新鲜的土豆又大又圆，一个便可以炒一大盘。

赵明笙将土豆切丝，淋上香醋酱油顶上放置葱蒜末干辣椒碎，最后浇上一勺热油拌均匀，一道凉拌土豆丝便做好了。