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第31章 梅妻鹤子的林逋（第2页）

林逋道：“江南人品茶就偏有这个讲究，只是你不知道罢了。”停了停又道：“这可有些怪了，您这茶看上去颜色嫩绿鲜亮，似乎便是今年的新茶，可此时方过五月，此地距离钱塘至少两千余里，新茶如何能到这里来！”

老人听了仰头大笑，瞥了一眼旁边的小二道：“如何？”

林逋又道：“只可惜，缺少好的茶具，否则品一盏来，我可更加确定。”小二道：“我家店里有些珍贵茶盏，只是主人家自己也不经常拿出来用，你们两个略等等，我去跟他商量。”

过了片刻，小地回来，满脸羞愧道：“我们家主人不肯拿出来给二位用，又说小二我多事，听说是……是这位老人家又来吃茶，还埋怨了几句。”

林逋听了，脸色一变，刚要说话，老人却呵呵地笑了两声道：“不过是些茶具，我倒也带着两样，不知道先生喜欢用什么盏儿来饮。”

“老丈不知，我就是钱塘人士，那里喝茶都喜欢用素瓷盖碗，我见这里的人多用粗瓷碗，倒不是太计较精致与否。”

老人伸手入怀，不多时已经取了一个素瓷盖盏放在桌上，林逋见这盏青中透白，白的如玉、青的如翠，脱口赞道：“好家什，这是景德镇官窑所制，没想到老丈竟然身怀宝贝。”

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老人微微一笑，三根手指撮起一撮茶叶放入盏内，让伙计取汤水壶来，小二连忙去了，回来时提了一把铁壶，道：“刚刚坐炉上，烧得正沸，正好冲茶。”

老人白了他一眼，说道：“我这茶用滚水冲了，暴殄天物，要水再凉一些才好。”

小二正在兴头上，被他说了，脸上不高兴道：“无怪我们主人怪你，你这老汉事情太多，依你说这水还要凉到什么时候最好！”

林逋道：“小二，老人家高兴就好，是我们喝茶，又不差你工钱，却是多事！”

老人道：“要什么温度最好，我用手一试便知。”说完把一只手掌放在壶身上，顿时吓了另外两人一跳，林逋急忙站起身来道：“老丈小心，这是沸水！”却见他一只手掌抚在壶身之上纹丝不动，脸上神色如常，并不在意。

这一壶水刚刚开过，若要温度降下来，没个一两刻钟也成，哪知只过得片刻，老人道：“现在最好。”他单手提起壶来向茶盏中注水，这壶装满水少说也有十来斤，他单手提起竟然毫不费力，那壶口甚是粗大，但水注入盏中，却细如涓流，缓缓而降，一滴水也不曾溅到盏外。李逋见了，心中暗暗吃惊，因为盏中水面雾气并不氤氲，看出水的温度并不甚高，怎么片刻之间一大壶热水便凉得这样快。

老人放下壶来，将盏盖上，他伸出一根手指推着盏送到林逋面前，道：“现在你来尝尝。”

林逋端起来尝了一口，只觉茶汤嫩香馥郁、鲜醇甘爽，再看泡开的茶时，幼嫩成朵、长短匀齐，汤色嫩绿鲜亮，果然是自己平生喝过的第一等好茶，脱口赞道：“不想今天竟然有此口福，多谢老丈。”

突然又有些不好意思，自己鲁莽用了这个盏子，老人无杯可用了。

旁边小二道：“老人家，也是小的有缘，不妨让些与我，我也尝尝，做了这么久的茶伙计，却从来没品尝过这么美好的。”说完转身取了一个茶碗过来。

老人道：“既品好茶，像你这等物事怎么相配？”

小二道：“老丈难为小人，我哪里去找你这般上等盏儿来。”

老人伸手入怀，取出一个青中透黑的盏儿出来，林逋识得是福建建窑的盏子，也是难得一见的精品，忽然想到这老人身上并无包裹盒子之类的物事，他这两个盏子却放在哪里。

老人像刚才一般撮了茶，提壶要冲水时，忽然摇头道：“不妥，这水有些凉了，冲不出好汤来。”小二要提壶再到炉上坐一坐，老人道：“却等一下。”又伸出两只手来放在壶身上，只过片刻，壶中竟然有水烧响，林逋和小二惊得目瞪口呆，不知这位老人如何会有这般本事。

过了片刻，老人才道好了，替小二冲了茶，小二连忙端起来尝了一口，道：“天爷，当真是说不出的好喝！”

便在这时，一个男人从后面过来，喝道：“你只顾在这里卖弄，前面的顾客水少了你也不知道，快去！”小二连忙把盏儿放在桌上，双手向老人揖了，才转身跑去。