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第221章 河蚌（第3页）

徐清风一边开河蚌，一边也跟李秋雨聊着河蚌。

吃河蚌，在北方不怎么流行。

但在江南地区，自古以来，便是一道着名的河鲜。

烹饪方法正确的话，味道很不错，肉质可以用鲜嫩可口四个字来形容，而且还很有嚼劲。

“原来是南方的菜肴啊，难怪我们东北人不会烧了。”李秋雨嘀咕了一句。

“不过，老公，你怎么知道这么多？”

徐清风咳嗽一声：“偷偷告诉你一个秘密，我做梦的时候，有个老神仙教我的。”

李秋雨翻了个白眼：“你觉得我是三岁小孩子嘛？”

“哈哈。”徐清风乐了。

不过李秋雨也没有追问。

徐清风不告诉她，自然是不想说。

徐清风告诉李秋雨，河蚌的味道不仅美味，而且值得一提的是，河蚌肉的营养价值同样也不低。

也是一种药食同源的食材，经常食用河蚌肉的话，还可以美容养颜呢。

除了美容这个功效外，还具有滋阴，平肝，明目，防眼疾等功效。

剥了十几个河蚌，徐清风觉得这些河蚌可能还会有点少，又去捡了一些回来。

“这个时候的河蚌是最美味的，春天是吃河蚌的季节，古语有云，三月螺蛳四月蚌。”徐清风开口道。

虽然如今已经是五月，但东北这边开春晚，所以此时的河蚌味道绝佳。

“螺蛳我知道，春天的螺蛳炒着吃，肉多肥美，用辣椒炒一盘，嗦着吃，不要太好吃了。”李秋雨都忍不住咽了咽口水。

就是这年头，大家也不怎么喜欢吃螺蛳。

还是那个原因，跟蝲蛄一样，普遍认为有寄生虫，吃了不健康。

这些生长在野外的螺蛳，河蚌，蝲蛄，身上或多或少都会有寄生虫。

但其实吧，只要煮熟了，就问题不大了。

除非是吃半生不熟的，那徐清风就无话可说了。

后世这些食材，可是夜宵街一大法宝。

一个个河蚌被徐清风给打开，取出肉，然后蚌壳扔一边。

别看这些河蚌，看上去个头那么大，但剥开了之后，里面的肉却少的可怜。

平均十斤的河蚌，才能挑出一斤的肉。

其余的都是壳还有水。