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第二百八十七章 沙子（第3页）

“不是大明，也不是扩张。”蔡钟磐道：“是丽江，长河西没地方能扩张，它东边是朝廷的四川布政使司，东南是四川都指挥使司，南边和西边就是丽江木家人的地盘了，打尖路往西走二百里，就姓木了。”

说着，蔡钟磐又往北指了指：“往西北边走二百里，又姓刘，北边金川使劲修碉楼，他往哪扩张？”

刘承宗不禁莞尔，他就说这个长河西土司怎么这么躁动不安，这环境，搁谁都得躁动。

“舅舅做得好，我心里有数了。”

刘承宗在路上没说什么，因为木雅使劲给他介绍自己和陕西商贾的关系，还说让刘狮子尝尝家乡菜。

是货真价实的家乡菜，木雅从打箭炉请来六个陕西厨子、六个四川厨子，带着从川边运来的食材，昨天早上就开始在炉霍县最大的庄园里酱豆豉、焯笋汁、打老卤、吊高汤了。

陕西商贾讲排场，吃饭也不拉下，川边的厨子大多是被豪商巨贾带到这边，又受雇于各家土司，在打箭炉开起酒楼。

木雅把宴席的排场照着到四川的盐商规格来，让刘狮子觉得自己像个土包子。

厨子都是关中人，哐哐摆上了蓝田九大碗，烧肘子、炖白菜、条子肉、小酥肉、老豆腐……一堆看着都很硬的菜品里，他只和稠酒锅盔比较熟悉。

川中厨子则上了川北凉粉、蜜制牛蹄花、酒骨糟、芙蓉豆腐、橙酱排骨、甲鱼羹还有乳糖老虎。

其实最后那道小点心本是乳糖狮子，原料是用砂糖和牛奶炼成的石蜜加上酥酪，做成狮子的模样，从宋代起就一直是四川给朝廷的贡品，在蔡钟磐的授意下让厨子改了样式，做成了老虎。

“木土司准备这宴席费心了。”

在琳琅满目的菜品中，刘承宗觉得每一道菜都很好吃，但他最中意的是桌边的圆圆的小咸菜，问道：“那道菜是什么？”

宴席很让人满意，尤其是木雅非常善解人意，知道狮子军一路远征，没什么能拿得出手的厨子，同样的席面让狮子军来准备，那多半是量大管饱，恐怕最好的菜品是陕北名吃……

听见刘承宗的问话，木雅大有受宠若惊之感，拍着胸口道：“大帅，那是本领下辖的鱼通酸菜，用高山圆根做的，今日宴席轮不到它，若大帅喜欢，晚上就上酸菜炒腊肉和酸汤面。”

刘承宗点点头，对蔡钟磐道：“这个好，能做军粮佐食。”

木雅被一句话噎得不知道该怎么接，想了半天才笑眯眯道：“大帅可知道，这顿宴席最珍贵的是什么？”

刘承宗眨眨眼，答道：“是请来的厨子吧？”

木雅摆手道：“不是，是川盐，今日所有菜，用的都是赵掌柜带来的上好川盐。”

刘承宗左右看看，这个赵掌柜是蔡钟磐让木雅从成都府找来的商贾，过去是渭南赵家人的同宗掌柜，做的是盐和茶的买卖。

坐在桌边，一顿饭吃得非常谨慎，一个字也不多说。

毕竟对赵掌柜来说，这一桌子人，不是土司就是叛军头目，在他们的地界上，没一个好相处的。

刘承宗问道：“川盐有多贵？”

“在下的土司衙门，全名叫长河西鱼通宁远军民宣慰使司，不产盐。”木雅轻轻用手点在桌上：“贝母二十两，换川盐四斤，盐运到鱼通，就已经都是大块的锅巴盐了。”