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第309章 情绪价值真到位啊（第1页）
第309章情绪价值真到位啊
虽说姜夏并不认同川菜只有辣口这种说法，而且也一直在致力于打破这种刻板印象，但这并不意味着他反感辣口的菜，正相反，他本人是十分喜欢吃辣的。
不过在此之前，他是没怎么见过沈默做辣口鲁菜的，今天这两个人也许是产生了什么特殊的默契，他做了一道鲁菜中也存在的神仙鸭子，而沈默则做了一道辣味的干烧鸭。
夹起那块鸭肉，红油均匀粘在酥软的鸭皮上，鸭皮依旧保持着干烧技法的酥脆，但红油在高温下渗入皮层缝隙，让脆皮多了一层油润的包裹感，咬破时不再是单纯的“咔嚓”碎裂声，而是带着些许黏连的张力，像咬开一颗裹了糖衣的坚果。
初入口时仍是鲁菜熟悉的咸鲜风味，但咀嚼两三下后，小米椒的鲜辣才从鸭肉纤维中渗出，不过和川菜中对辣味的运用进行对比，似乎没有那么热烈，反而像温水煮蛙般悄然蔓延，辣味峰值恰好出现在香味开始回落时，整体风味如同会呼吸一样在口腔里此消彼长。
长出一口气，姜夏神色复杂得看向了沈墨：“你这也…太会打击人了吧？”
“不至于吧？”沈墨也坐在了姜夏身边，看向了他面前的蒸箱，“你这神仙鸭子，火候足了想不好吃都难啊，还得一个多小时吧？”
姜夏正在把干烧鸭里的香菇火腿之类的配菜扒进嘴里，闻言确认道：“没错，这个得蒸三个小时，为了对上你我也是很用心了啊。”
“就是嘛，这谁能赢还不一定呢。”沈墨安慰着姜夏，同时他也在回忆姜夏蒸箱中这道菜，其实单听烹饪过程就可以明白，绝对是一道美食。
姜夏却是摆了摆手：“得了吧，我的菜是什么水平我自己最清楚，你怎么整的啊，进步速度这么快，回头给我也整整？”
沈墨想了想，他也觉得自己这一世在烹饪上进步速度确实快，尤其是重新见到师父之后，可能是俩穿越者能凑出来两个主角光环的原因？
评委席那边也终于有动静了，沈墨觉得评委声音里都带着一丝颤抖：“沈墨选手，请过来一下。”
“哦！”沈墨应了一声，起身拍了拍姜夏的肩膀，“一会给我留一点啊。”
按理来说，现场的评委们也应该对沈墨这种在比赛期间随意干扰其他选手的行为进行警告的，但此时，他们根本没有那个心情去关注这些事情。
沈墨来到评委席前时，几位评委正在漱口，沈墨看了看盘子里的鸭子，也就是刚才被动了的那几筷子，有些意外：“怎么了，这道菜有什么问题吗？”
“并不是。”男评委将漱口的淡盐水吐在旁边的容器中，“我们实在是想在感受一下这道菜刚入口时造成的那种冲击感，这也就是没办法只能漱个口了，否则真想把大脑也格式化一下。”
一边的一位女评委说道：“真羡慕那些没吃过这道菜的人啊，虽然这一次吃不到，但他们终究保持着有朝一日可能初次体验这道菜的幸运。”
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