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第337章 出发樱花祭（第1页）

第337章出发樱花祭

“咔嚓”

刚刚起床的久我照纪走到厨房的门口时，就听到了里面传来了用刀切什么很酥脆的东西的声音，赶紧推开门走了进去。

在看到沈墨竟然也在厨房里时，眼前顿时一亮，赶紧询问：“怎么了怎么了？今天是沈墨做得早餐吗？”

“昂，我和美代子一起做的。”沈墨应了一声，随后给久我照纪切了一盘饼子，和筷子一起递给了他。

“好好好，我就知道搬来极星寮会有好事发生。”久我照纪明显心情愉悦，哼着小曲坐在了餐桌前，用筷子夹起了一块酱香饼。

金黄的饼皮上点缀着洁白的芝麻、翠绿的葱花，酱料如同琥珀一般泛着光泽，而切口处，还能看到里面层叠的面饼，可以说，又是一道看上去就很有食欲的美食。

轻轻嗅了嗅，面饼煎烤的焦香裹着混合酱料复杂的酱香，令人食指大动，没有再继续观察，直接送入了口中。

咬下时，牙齿切割酥脆外皮发出“咔嚓”声，不过内里却柔软而多层，外酥里软，层次感十足。

蒜蓉辣酱的咸辣、郫县豆瓣酱的鲜辣、黄豆酱的醇香，混合着其他的调料，共同组成了咸甜鲜辣的复合味，酱汁的浓稠度恰到好处，既不会掩盖饼皮的酥脆，又能渗透到面饼的缝隙中，每一口都充满湿润与酥脆的平衡。

酱料的辣味来自豆瓣酱和蒜蓉辣酱，但经过糖和香料的调和，辣味并不刺激，反而与甜味形成微妙的平衡，之后加入的番茄酱和蚝油，增添一丝酸鲜。咽下后，舌尖，仍留有芝麻的颗粒感和孜然的辛香，以及一抹回甘，这种复杂的余味让人忍不住一口接一口，根本停不下来。

“啊，沈墨，这个好好吃啊！”此时的餐厅里已经坐了好几个人了，感叹声此起彼伏，幸好这个烹饪方式很是简单，所以沈墨出餐速度飞快，压根不需要外面的人等待，很快大家都吃了起来，而惊叹称赞声也此起彼伏响了起来。

其实这个也很适合搭配豆浆的，但是没有提前准备，所以就直接吃吧，沈墨对酱料的用量恰到好处，吃起来并不会很咸，哪怕直接去吃也不会有什么问题。

把大家都喂饱之后，沈墨自己又吃了一张饼，剩下的干脆全部烙出来，找了个饭盒装好准备带去今天的野餐上吃，虽然说肯定是刚刚出锅时会更好吃的，放凉变软之后就没有那么好吃了，但是野餐嘛，是这样的。

“这个蒜蓉辣酱是什么牌子的啊，蒜香明显，酱料的整体风味还没那么咸。”借住在极星寮的姜夏走了过来，拿起了蒜蓉辣酱的盒子看着，“啊，小日子产的，和这边人口味没那么重有关嘛？”

“是吧，我也觉得这个酱还挺不错的。”沈墨把这个牌子翻译给了姜夏，他在国内也没少用过蒜蓉辣酱，但这玩意真的很咸，要是像豆瓣酱黄豆酱一样直接吃的话会有些齁得慌。

当然了，姜夏的意思也并不是这种酱就比国内的更好，只是在不同情况下，使用不同的酱，可能会产生不同的效果，这对他一个川菜厨师来说吸引力可太强了。

“说起来，你们打算啥时候回国？”沈墨还顺便问了一句。

“江南他说过两天就准备回了，我和林瑾打算再玩一圈。”姜夏研究着灶台上的各种调料说道，“好不容易出趟国嘛，趁机多玩一玩呗。”