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第406章 宫保鸡丁（第1页）

下班之后，恩佐拖着疲惫的身子离开了写字楼，抬头看了看已经有些蒙蒙黑的天空，叹了口气，这样的加班对他这种实习生来说实在是习以为常了。

不过身为一个年轻人，他倒是也没有着急着立刻回家去睡觉，而是绕道去了一趟展览馆门口。

最近他没事就要过去看一看，毕竟这里距离他工作的地方不算很远，他现在可真的是太期待这场盛会了，每天看着场馆的布置更加完善，他感觉工作带来的疲惫也没有那么重了。

一股浓香的咖喱味突然飘进了他的鼻腔，有些惊讶得说着气味的方向看了过去，那是一个电子广告牌，上面的电子屏展示着一张诱人的咖喱饭的特写照片这股香味似乎就是从这个广告牌中传出的。

他倒是听说过，以前似乎也有些企业用过类似于气味广告牌，广告牌的下方有一个类似香氛机的机器，可以将预先调配好的香味扩散到广告牌的周围。

不过这种浓香咖喱可不是一些普通的香料混合之后就能模拟出来的，生香料和经过烹饪之后的香料，散发出的香味自然是不一样的，所以恩佐很是好奇，这个能够精确还原咖喱香味的究竟是谁。

“肯定是个高手。”最后这么感叹了一句，恩佐拿出手机围着广告牌拍了一圈，看着周围也有不少正在围观的人群，还打算拉两个人拍点短视频素材再回家呢。

突然，这个展览馆门前，广场上的人群似乎有些骚动了起来，恩佐顺着人群涌动的方向看去，一辆表面有些如同瓷器一般车衣的餐车突兀出现在了广场上，随着餐车侧面的挡板打开，一个年轻人正站在餐车里笑着看向车外。

此时此刻会选择来到这里的人们，大多数都是对这次博览会有所关注的人，所以不少人顿时就认出了，这就是前段时间，在网上进行刀法挑战的华国青年厨师。

伴随着人群的聚集，班车上的喇叭也响了起来，公布了今天的主题，原来是一次街头餐车快闪宣传活动，这位来自东方的中餐厨师，要提前给大家展示一下正宗中餐的风味了。

这个方案其实并不是沈墨去配合的，而是几个年轻人商量之后一起讨论出的计划，让工作组帮忙组织的人手展开的活动。

这件事就彻底交给了远月学园的年轻人们，不只是沈墨这一辆餐车，还有好几辆车此时正分散在城市的不同位置，同时进行着宣传活动。

至于要制作什么菜，沈墨也是认真思考过的，最后选择了一道在西方世界比较出名，但是风味相差很多的菜品，宫保鸡丁。

当然了，这种直接面对大量客人的情况，沈墨肯定不会现场进行备菜操作，所有需要的菜品都是提前准备好的。

首先当然是鸡腿肉，其实这道菜去不去皮都是可以的，但是去了鸡皮会让这道菜看上去更好看美观一些。

在切了丁的鸡腿肉里加料酒和生抽，搅拌均匀之后再加胡椒粉和盐调一个底味，最后再加绿豆粉裹浆，为了保证长时间放置也没有问题，最后还要加一些油封住。

之后，还有一些配料需要处理，葱姜蒜都切成和鸡丁差不多的大小，加入黄酒、酱油、醋、糖和盐，最后再加入一些绿豆水淀粉，同样是浸泡着就好，让这些辅料的风味都融合进料汁中。