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第189章 软烧豆腐（第2页）
“哦，你还是从鲁省来的啊，你奶奶也是鲁省人吗？”沈墨问道，在得到了肯定的答复之后，沈墨笑了起来，“这不是打我手背上了吗。”
不过话说回来，烧豆腐这个题目还是挺大的，沈墨都会好几种烧法，但要是说第一个出现在沈墨脑海里的菜品，当属软烧豆腐了。
反正这个比赛对沈墨来说也没有太大的压力，这种小事能帮就帮一下好了，但是沈墨还是决定先上门去拜访一下那位老人，确定一下具体是道什么菜再教给王子轩。
借了个厨房，一道软烧豆腐很快出锅，找了个保温盒装上，沈墨直接跟着王子轩离开了酒店。
“沈墨哥，为什么豆腐还能颠勺啊？那么软的豆腐不怕颠碎了吗？”走在路上，王子轩还在回忆着刚才沈墨一边做菜一边给他介绍的颠勺的操作。
“两个原因，其一，这是北豆腐，本来就会稍微坚韧一点；”沈墨开口解释道，“其二，颠豆腐讲究一个化劲，本来就要轻轻颠，而且还要锅随豆腐动，化去豆腐落回锅里时的力道，所以一般做豆腐是不会用这种技巧的，也就是这道菜我熟，所以炫个技罢了。”
距离不算远，两人坐地铁也就二十来分钟就到了医院，沈墨跟在王子轩身后走进了病房，病房里一个中年男子正坐在一个病床前削着苹果，王子轩一下就扑倒了老人床前，亲昵得叫了一声：“奶奶！”
老人笑着摸了摸王子轩的头，中年男子也笑着问道：“臭小子，你这是跑哪玩去了？”
沈墨此时也提着饭盒走了过来，笑着跟几人打过了招呼，还没等问话，王子轩立刻激动得开口介绍道：“奶奶，沈墨哥是今年全国烹饪大赛的选手，我要跟他学烧豆腐！”
中年男子此时也站了起来，赶紧擦了擦手跟沈墨握了握：“沈墨是吗，我叫王晓，王子轩的爸爸，这到底是…”
两人稍微往旁边走了两步，沈墨三两句话把事情讲清楚，王晓有些无奈得看了一眼自己的儿子：“害，这小子，给您添麻烦了。”
沈墨看着老人在王子轩揭开盖子之后眼前一亮的样子，轻笑着摇了摇头：“不碍事，这几天第一轮比赛结束了，我也没啥事。”
“奶奶，你快尝尝，到底怎么样！”王子轩激动得拿出一把勺舀起一块豆腐递到了老人嘴边。
老人此时眼神也看向了沈墨，沈墨也说道：“您快尝尝我的手艺吧，看看有什么问题。”
听到沈墨这话，老人才开口把豆腐送进口中，很是享受得眯眼咀嚼：“真好吃啊…”
但是随即，老人有些歉意得看向沈墨：“但是它和我记忆中的味道还是有点不太一样。”
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