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第528章 石灼葛缕子香煎带子（第2页）

不过叶山亮并没有让葛缕子在石板上停留太长时间，只是和十来秒就用一个小刷子刷到了旁边的盘中。

取过一口平底锅中大火烧热，加入黄油烧至微微冒烟后放入带子，并不急着去动，煎约一分半分钟至底面形成漂亮的金棕色焦壳。

翻面后，再煎一分多钟时间，至中心微透明但仍软嫩，叶山亮将带子控制在内部约五成熟时关火。

在温热的大盘中，用勺子涂抹或画线铺上冷萃酸奶酱后立刻将刚煎好的带子放在酱汁上。

将石灼激香的葛缕子均匀撒在带子上，再撒上之前准备好的粗磨生葛缕子碎。

最后在放几片新鲜娇嫩的莳萝叶、细香葱和可食用小花增加色彩，摆盘结束，端起了这一份石灼葛缕子香煎带子向餐厅方向走去。

比赛的几位选手跟在叶山亮身后一起走进餐厅，顿时就听见一阵热烈的掌声和欢呼声，隐约还夹杂着吹口哨的声音。

“恭喜各位啊，为学园赢得了这一场比赛的胜利！”还得是绯沙子，出来主持了一下场面，又是一阵热闹之后，众人才纷纷落座。

塔克米先过去检查了一下房门，确定已经关好了，便回到房间，从房间角落桌子上取过一个香槟瓶子，回到了桌边：“这是达里奥先生送过来的贺礼，祝贺咱们获得了比赛的胜利。”

“咦？他人呢？”看着塔克米忙碌起来了的样子，沈墨有些好奇询问道，那位酒商还是挺喜欢凑热闹的，这次的活动竟然没看见他。

“哦，意国那边有点事，他先回去了，说实话，这酒是比赛之前就提前交给我的，我不敢提前开香槟，所以现在才拿出来。”说话间，塔克米已经在一个冰桶中将一个醒酒瓶冰镇了起来。

“我说，你这是干嘛？”爱丽丝赶紧阻拦，“这是香槟诶，发泡酒，你不会是想醒酒吧？一会气泡都给放没了！”

“达里奥先生说，这是一瓶陈年酒，经过长时间的二次瓶中发酵香气可能内敛，短暂醒酒可激发烤坚果蜂蜜等三级香气。”塔克米回忆着达里奥的说法，“而且气泡稍微释放一下，可以让口感更加柔和，减少对敏感味蕾的刺激。”

说着，塔克米还抬头看了绘里奈一眼，绘里奈也明白这是为了她的操作，虽说她认为用不到，但也还是点头致意。

沈墨也是跟着感叹了一句：“咱们学园是不是也得考虑一下侍酒的问题了啊，咱们天天就喝凉子的大米果汁，现在有这种昂贵的葡萄酒咱们都不会喝了。”

“我说，首席大人，好好的庆功宴，就先别想着你的工作了，怎么还在考虑学园的发展啊。”吉野悠姬赶紧打断了沈墨的话，“赶快起来致个辞，饿了，咱们赶紧吃！”

塔克米那边，将醒酒瓶冰到了个八摄氏度左右的低温，开了香槟之后顺着醒酒瓶边缘缓慢倒进醒酒瓶中，缓慢摇晃让香槟稍微醒一醒，但就像之前爱丽丝说的，醒发时间绝对不能长，也就是几分钟之后边将酒倒在郁金香型香槟杯中分给众人。

沈墨举起酒杯，张了张嘴，看着这群人突然有些不知道该说什么，最后干脆说道：“吃好喝好啊！”