雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

3040（第27页）

江槐正走着，回头见陆芦停下来，问道：“嫂夫郎要摘些回去吗？”

上次摘回去的槐花林春兰用来做了槐花麦饭和槐花饼，连续吃了好几日，江槐已经有些吃膩了。

陆芦却是看着树上的槐米问他：“想吃槐花粉吗？”

夏日吃槐花粉最是清凉解暑，以前他爹亲还在的时候教他做过。

江槐道：“槐花粉是什么？”

陆芦道：“等会儿做好你就知道了。”

江槐道：“好啊，那我去树上摘。”

槐花粉虽名字里带有槐花，却不是槐花做的，而是槐树尚未开放的花蕾，即槐米做的。

听说要做槐花粉，江槐立时来了兴趣，连忙爬到树上去摘槐米。

摘完后，两人一人提着桑果，一人提着槐米下了山。

采摘的槐米要先晒幹，陆芦提着篮子回去后，先铺在竹筛子里，等晒了半日，再筛掉多余的杂质，只留下饱满圆润的槐米。

做槐花粉除了槐米，还要粘米，其中陳米最好，用陳米做出来的槐花粉更为黏稠，口感也更绵密。

林春兰听说陆芦要做槐花粉，提前備好了陈米，正好江家最近新买了一个小石磨，陆芦于是带着晒干的槐米去了江家。

江秋正坐在檐阶上吃着桑果，满嘴都染成黑紫色，看见陆芦，张嘴喊着：“小嬷，你来啦。”

陆芦捏了下他的脸：“桑果甜吗？”

江秋边吃边点头：“甜！”

林春兰刚泡好桑果酒，见陆芦来了，拿出提前准备好的陈米，笑着说道：“我许久都没吃过槐花粉了，正巧尝尝你做的。”

陆芦点头应了个好。

做槐花粉之前，要先将槐米和陈米一起放入清水中浸泡，直至陈米染上槐米的颜色，再倒掉浸泡的水，用石磨碾磨成细膩的米浆。

江家买的小石磨没有磨担，只有一根木柄，需要手推，江大山推着石磨，陆芦往磨眼添着槐米，江槐也在一旁帮忙，时不时添着清水。

米浆刚碾磨好，林春兰便生好了火，将黄澄澄的米浆倒入锅里，慢慢搅拌，除此外，还需要加入少许碱水，让槐花粉更好凝固。

直到锅里的米浆熬至黏稠，从米浆变成米糊，用锅勺舀起来，倒入提前洗净的竹筛。

江槐拿着竹筛，陆芦将米糊舀在里面，米糊从竹筛的漏孔漏下，像小鱼一般跳入凉水中。

清凉解暑的槐花粉就这样做好了。

等他们做完，林春兰也在另一边熬好了红糖水，一勺槐花粉，一勺红糖水，带着一股槐花的清香，吃进嘴里滑滑溜溜，在沁凉的井水中湃过之后，味道更是清爽无比。

陆芦将槐花粉端到院子里，一人盛了一碗，大家一起坐在树下的石桌前。

江槐一口气便吃完了一碗，连碗底的红糖水也喝光了，放下碗道：“好吃！”

江秋舔着嘴，跟着道：“好吃，小秋还要吃。”

林春兰也道：“芦哥儿做的槐花粉又滑溜又细腻，若是拿到乡集去卖，一定有不少人来买。”

江槐闻言，眼睛陡然一亮：“阿娘说得不错，我们还可以拿到乡集去卖。”

说着对陆芦道：“我卖手帕，嫂夫郎卖槐花粉，嫂夫郎觉得怎么样？”