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钟玲的目光再次扫过餐桌上的四盘焦炭,挖苦道:“你下面我敢吃吗?”
蒋凡听到这话有点不健康的意思,忍不住‘噗’的一下笑出声来。三个兄弟从他的笑声中瞬间明白了什么,也按捺不住哄笑起来。
钟玲这时才回过味来,脸颊瞬间红到了耳根。她怒目圆睁直视着蒋凡,“已经烧到快40°了,心里还想着这些龌龊的事。”她又看着张春耕,声音柔和下来解释:“你是四个人中的大厨,都能把菜烧成那样,他下的面我敢吃吗?”
蒋凡看到自己说一句,就会成为钟玲攻击的目标,干脆选择了沉默。
张春耕看到钟玲虽然和蒋凡一直针尖对麦芒,但是对自己和两个兄弟说话,态度还是温柔得体,他替蒋凡辩解道:“凡哥真会煮面,这点我可以保证。”
钟玲犹豫片刻,无视蒋凡的存在,继续对张春耕道:“你带我去厨房,午饭我来做吧。”
厨房里,钟玲挽起袖口,露出线条流畅的小臂,动作麻利地系上一条半旧的蓝布围裙。刚才还带着书卷气的清冷瞬间被一种干练的烟火气取代。
她环顾了一下被张春耕折腾得一片狼藉的厨房,灶台上油污点点,锅铲胡乱丢着,水槽里还堆着没洗的碗碟和切废的菜头。
她皱了皱眉头,径直走向水槽,拧开水龙头,快速而有序地清洗起锅碗瓢盆,动作流畅得如同手术前洗手般一丝不苟。
张春耕跟在她身后,有些手足无措,想帮忙又怕添乱。“钟医生,要不我来洗。。。。。。”
“不用,你告诉我米在哪里,还有哪些菜就行。”钟玲头也没回,声音清冷依旧,但少了针对蒋凡的火药味,更像是在下达清晰的指令。
“米饭我已经煮了。冰箱里还有点肉、鸡蛋、青菜。。。。。。哦,还有条早上买的活鱼,在水盆里养着,我本来想露一手的。。。。。。”张春耕挠着头,声音越来越小,显然想起了自己那几盘焦炭。
钟玲清洗完厨具,走到冰箱前,拉开门扫过里面有限的食材:一块猪里脊、几个鸡蛋、一把黏软的小青菜,还有一些葱姜蒜。最后,她的视线落在角落水盆里那条还在扑腾的鲜活鲈鱼上。
“鱼不错。”她简短评价了一句,弯腰将鱼捞起,动作精准地扣住鱼鳃,用刀背在鱼头上干脆利落地一敲。刚才还活蹦乱跳的鲈鱼瞬间安静下来。
张春耕看得眼睛都直了。只见钟玲将鱼按在砧板上,刮鳞、去鳃、开膛破肚、清理内脏,动作娴熟得如同她的职业在剥离人体组织,刀刃划过鱼腹的嗤嗤声带着一种奇异的韵律感。不到两分钟,一条处理得干干净净的鲈鱼便摆在了盘子里。
钟玲在鱼身两面飞快地斜划了几道均匀的刀口,抹上盐和黄酒,塞入姜片葱结腌制。
“春耕,帮我剥点蒜,拍点姜末。”她头也不抬地吩咐,手上已经拿起了那块猪里脊。唰唰几下,厚薄均匀、晶莹剔透的肉片便整齐地码在盘子里。随后又取过几个鸡蛋,单手在碗沿轻轻一磕,蛋液滑入碗中,筷子飞速搅动,蛋液瞬间变成均匀的金黄色泡沫。
“好嘞!”张春耕看着钟玲专注而流畅的动作,绝非一日之功。忍不住小声嘀咕:“钟医生这手艺,比芳姐还利索。。。。。。”
钟玲仿佛没听见,厨房里只剩下锅铲碰撞的清脆声响、食材入锅的滋啦声、以及渐渐弥漫开的诱人香气。
当她将最后一道清蒸鲈鱼端上桌时,整个饭厅已经被浓郁的饭菜香气彻底占领。
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