雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

15新的佃户（第2页）

老唐头宠溺孩子，将一对儿孙子孙女养得金贵，从小不愿让孩子碰这些粗活儿，却不想想他走了孩子们要怎么过活。好在姐弟俩懂事，从前娇生惯养，现在也能抹下脸儿来，将农活儿家务从头学起。

尤其是宛娘子，最近这些时日倒是忽然开窍了一般，洗衣做饭样样都做得好，地里的事情也做得有模有样。

这样的性子，就算眼下不富裕，迟早也能把日子过得红火。

一开始不懂没关系，只要她肯学，葛三娘很愿意教。

唐宛去灶间拿来菜刀，避开芽点将这些土豆都切成了三五块，埋进菜地。

葛三娘带着两个半大不小的孩子，一起在唐家后院忙了半日，两块不大的菜畦也终于有了模样。

收拾妥当，葛三娘掸了掸衣服上的尘土，抬头看着整齐的菜地：“这院子小，先凑合种点自家吃的。等你们新佃户找妥当了，再在地头开几块菜园。想吃什么，到时就让他们替你种。”

她也听说了吴家糊弄唐家的事儿，心里憋着气，且等着看县衙的处置结果。

唐宛点了点头，真诚地说：“好，多谢葛婶子。瑞哥哥今日不在家，婶子今天别做饭了，晚上我来下厨，婶子尝尝我的手艺。”

葛三娘推辞了一番，在姐弟俩的好言相劝之下，最终应了下来。

唐宛在院中洗了手，将袖子卷了卷，招呼唐睦去灶下烧火，她则将井边用竹匾扣住的水桶拿了出来。

今晨去集市买老母鸡炖汤的时候，在路边看到有人在卖鱼。

这年头没什么养殖一说，鱼都是纯野生的。那卖鱼的原是个樵夫，在山涧里埋了竹篓，捉了几十条鲫鱼，用木桶养着。

唐宛打眼一看，鱼儿在桶中灵活地游来游去，十分新鲜，她当即就挑了四五条，都是巴掌大小，鳞片鲜亮。

用草绳穿腮拎回家，还是活蹦乱跳，舀了半桶井水放进去，鱼儿竟然摇头摆尾，又开始游动起来。

唐宛感慨这鱼儿的生命力，便这样养起来，现吃现杀总归比较新鲜。

眼下到了吃饭的点儿，她利落抓出两条摔在地上，破腹掏腮刮鳞，处理干净，下锅煎至双面金黄，加清水炖煮至汤色变为浓白，继而加入两个事先煎好的荷包蛋，再放入切成大块的嫩豆腐，慢火咕嘟咕嘟地煮着，不多时就溢出鲜美的香味。

她没加过多调味，只用姜片和少量食盐吊味。

另一头，她又将早些处理好的小芋头洗净去皮，切成两半，用锅稍稍翻炒几下，倒入一个小陶罐中。随后将剩余的鸡汤舀进罐里，文火煨至芋头熟烂。

等汤沸后，她加入几片清水焯过的白菜心，开盖煮至收汁。

这是一道极为朴素的家常菜，食材简单，工序也不繁杂，但因为食材与火候搭配得恰到好处，被古今文人食客记载在多种美食食谱之上，名为芋头煨白菜。

“美中不足，缺少酱味调鲜。”

她望着陶罐内滚滚收汁的芋头白菜心，轻声感叹。

葛三娘从后院抱着一堆柴火来到灶间，听见这话，不由笑了一声：“宛娘也吃过酱吗？我男人还在时，有一次跟长官去吃席，回来跟我说过，有一道凉拌菜，简简单单煮了，只用了酱水调味，吃起来说不出的香！”