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9、又是栗子鸡（第2页）

倒像是牛乳？

沈蓉连连点头赞叹：“这样吃起来，倒比刚才的做法要适口许多。”

沈穹嘴里包着东西，含混道：“栗子味儿也更足了！”

“栗子本身香味清淡，再加其他味重的调料就破坏了这种香味。”沈荔解释道，“要想保留栗子的味道，就要重新考虑调味了。”

新上的这一份栗子鸡并不多，吃饱喝足，芳姨又端上一壶新煮的茉莉花茶。

沈荔便问：“姐姐觉得如何？”

“很是不俗。”沈蓉赞道，“我没想到，荔妹妹的手艺如此出众。”

芳姨正替她添茶，闻言露出一个苦笑。

沈蓉奇道：“这是怎么了？”

芳姨不好开口，沈荔就自己说了：“姐姐觉得，是原来的栗子鸡好，还是我改良的栗子鸡好？”

沈蓉沉吟片刻：“若说口味，实则从你手里做出来，可以说不相上下；若说新奇，自然是改良后的更叫人耳目一新......”

她见沈荔立刻脸色一亮，不免莞尔——荔妹妹还是小孩子性情呢。

“不过......”沈蓉话锋一转，“要说哪一种更适合你，还是原来的栗子鸡更好。”

“姐姐也这样想？”沈荔却没露出惊诧之色，只是微叹口气，“芳姨也是这样劝我。”

她一开始打的主意，是将菜单全部重新改过，以后上这道栗子鸡为标准。

如此一来，新奇少见，价位至少还能往上堆一堆。

如今京城顶级的大酒楼，大多是素菜一两一碟、荤菜二两一碟。

她的套餐里至少八个菜，三素五荤，就算是单人餐的量，那收个十两，不过分吧？

但被芳姨一说，沈荔自己也消停了，明白这个想法不现实。

沈穹脑子一根筋，愣愣地问：“为什么不现实？”

沈蓉都懒得说他：“若是道道菜都要这样重新改过，怎么去寻找其中风味的最佳搭配？如此一来，初期的开销就不是一笔小数目。”

一旁默不作声的乔裴盯着面前彩蝶扑花的屏风看了半晌，端起茶杯抿了一口。

搁下的时候，发出一声轻轻的响儿。

随侍还以为他有话要吩咐，连忙回神走近，却又被挥挥手打发走了。

那头，沈蓉还在说：“再者，我们刚刚一路过来，可有在这附近看见什么高门大户？”

“若是周围的人都吃不起，那么价格高昂的新菜研制出来，又能卖给谁呢？”