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第87章 糕点上新一（第2页）

小泠然将在碗中倒入60g糯米粉、20g小麦淀粉、260g牛奶、40g糖后将之搅和匀。

倒牛奶时，小泠然的心都在疼，牛奶是真的贵，要200文一斤呢！

看来家里得买些产奶的牛，做糕点这牛奶少不了。

小泠然搅和均匀后，用棉布过了一遍筛，然后上锅蒸熟。

等待蒸熟的过程，小泠然也没闲着。她将南星买回来的绿茶放入了石臼中，将绿茶捣成粉末。

捣到麻薯团已经蒸熟后，小泠然的手已经没什么知觉了，太累了，看来需要用石磨碾碎。

刚好院子里就有一个，倒是清洗干净便可以用来碾绿茶了。

小泠然让苏叶预留三分之一面糊先不煎，到时要倒入抹茶粉。

南星将洗好的红豆煮了，又将洗好的紫薯、芋头上锅蒸了，便将捣绿茶的活接过去了。

小泠然将蒸好的麻薯团拿了出来放入了20g猪油，待麻薯能够用手触碰后，开始将猪油揉进麻薯团，然后反复拉扯，让麻薯团变得糯叽叽的。

“小小姐，这是什么？”

“南星哥哥，这叫麻薯，糯叽叽的可好吃了！”

“闻着就很香。”说着便将手中的石臼拿过去让小泠然看：“这样算捣好了吗？”

小泠然点点头，让他将这部分抹茶粉倒进预留出来的面糊。

将麻薯团拉扯好，紫薯和芋头也蒸好了。

小泠然将麻薯放在碗中，将紫薯、芋头各放在一个碗里，开始将它们压成泥。

苏叶这时将所有面皮煎好了，便过来小泠然这边压香蕉泥。今天只是家中试做一下，就没有煎太多面皮，免得吃不完浪费了。

不一会儿，紫薯泥、芋泥都压好了，奶油也打好了，可以开始做奶油毛巾卷了。

小泠然从碟子中拿出四张面皮交错叠好，在上面铺上一层奶油，抹上一层芋泥，又铺上一层糯叽叽的麻薯。将圆边边往里折了折后将之卷了起来，一个芋泥麻薯毛巾卷就做好了。

苏叶看明白了便也学着她这么做，小泠然便开始做下一个口味。

没多久香蕉紫薯毛巾卷也做好了，众人看着都跃跃欲试。

何大娘最先过来，她便接手了这个口味的毛巾卷。

小泠然见南星将抹茶粉捣得已经很细了，便让他不用自己捣了，开始做抹茶红豆毛巾卷。

小泠然将一部分抹茶粉倒入到其中一眼奶油中，将之搅拌均匀。