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伙计在客栈干了这么久，不是没见过借灶房自己做饭的客人，但第一次见到做饭这么香的。

深更半夜，哪里还有什么像样的食材，就是想出去买也没处买了。

但因着偶尔也有夜里来住店的，寻常的干粮、肉菜，倒是略微备了些。

秦夏过来看了一圈，先从中挑出了一条猪肉。

伙计说是白日去肉铺买的，要留到明日吃，吊在井里，尚且可吃。

洗干净后切块下锅，炒上糖色后下锅烧火炖煮，客栈里调料不那么全，他也没去楼上的行李中找，凑合用了几样。

饶是如此，炖肉的香味也很快让伙计开始犯馋——

这是什么人家，大半夜的炖肉吃，也不怕积食！

就在伙计认为这样就已经够离谱的时候，秦夏居然又问他要了一块老面头，开始和面了。

眼看面粉变成面絮，面絮变成面团，锅里的肉在抽了柴变成小火慢炖后，面团也醒发好了。

秦夏将其切成剂子，扯成长条，盘一圈后压平擀圆，伙计总算认了出来：这是在做烧饼。

他年纪不大，话却不少，见此忍不住感慨，“您是真不怕麻烦。”

秦夏笑了笑，没有多解释什么。

他这顿夜宵既是为虞九阙做的，也是为自己做的。

今天出了那等事，他到现在还觉得后怕。

还是切菜炖肉，擀面做饼，更能令人心绪平静。

面饼擀好了，紧接着就能下锅。

客栈的灶房里有两口锅，一口炖了肉，另一口就拿来烙饼。

秦夏没在锅里刷油，直接将饼子贴了进去，到了时间翻过面，再烙另一边。

出锅的烧饼中间是金黄的，周遭是一圈白，并不多么厚。

他拣出一个放在碗里，递给那帮忙的伙计。

“这饼你先吃着，一会儿肉出锅了，我再分你。”

伙计一下子不困了，手掌心搓了搓裤腿道：“哪能要您的吃食。”

嘴上这么说，眼睛却很诚实地死死盯着碗里。

秦夏把碗往前递。

“你在这里吃完再走，我不和你们掌柜说就是。”

伙计喜滋滋地道谢，他夜里当差，早就饿了，当下就这么直接啃起来。

哪怕是空口吃饼，因为面有麦子香，吃进嘴里也有一股淡淡的甜味。

“真香！”他直言快语，用最朴实的话夸奖道。

灶旁，秦夏烙出一摞饼，把面团用完后，打开另一边的锅盖，用筷子插了插里面的猪肉。

见火候还差一点，他重新放回盖子，问伙计鸡蛋在何处。