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这东西在汉代叫做石蜜。
除了贡品外,很早之前就有记载本国制糖的法子。
只是,味道一直比不上天竺石蜜。
到了隋唐,虽说仍然从西域各国贸易石蜜
但,手艺人们已经开始了研究制糖之法,比如熬糖法,能简单做些蔗糖。
虽说距离白糖还比较远,可唐人并不缺少甜味。
张楚也不想着一五一十的把烤鸭复刻出来,但味道能有个七七八八,说实话,已是大唐人从未体会过的味道了。
而东坡肉么,从出现之后便直接征服了这片土地上的百姓,可以想象这道菜肴的味道。
说实话,就这两道菜,就可以完爆大唐当前所有菜肴的味道。
这是真正的,并且经历过时间的沉淀和检验的无上美味。
刘氏立马按照张楚的吩咐,把该准备的东西准备了起来。
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然后便是,第二只鸭子,第三只鸭子,第四只鸭子······
第二块猪肉,第三块猪肉,第四块猪肉······
当太阳再次转到西边的时候,金灿灿的阳光倔强的还不愿意沉下,就在这最后一刻,张楚也终于得到了能让他满意的,泛着金黄色的烤鸭。
从窑里取下来。
放在桌子上。
张楚拿着刀子,切开。
咔嚓!!!
外酥里嫩。
吃一口,鲜香可口,肥而不腻,张楚感动的都差点流下来泪了。
他瞬间想起了自己第一次吃烤鸭时的感觉。
也是这般惊艳。
张楚示意刘氏尝尝,刘氏切了一块,放到嘴里,顿时双眸紧闭,浑身竟觉得无力起来,幸亏张楚一把拉住了她,刘氏才没有瘫软在地。
虽说南北朝就有一个菜肴,名叫炙鸭,但是这道菜就是简单的把鸭子烤一下罢了,外皮黑焦不说,还有一股很浓的膻味,上不了台面。
和烤鸭一比,可以说是不论是卖相还是味道,差了不是一句十万八千里就能概括的。
“这味道······”
刘氏满脸娇羞的从张楚手中站起,但已经顾不上这些,双眸死死盯着这只烤鸭,呼吸都急促麻木起来。
她这辈子,从未吃过这样的味道。
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