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刮完猪毛,几人把猪抬到事先拼好的木板上,卸下猪头后一人掌着一条猪腿,把野猪扶成肚皮朝上的样子,方便柱子操刀开膛。
“猪开膛啦!”不知哪个小孩喊了一声,一帮小孩都围了过来,连被撵去盖房的阿耿也冒着被他老爹骂的风险,跑来看热闹。
“这猪有年头了啊,皮厚得很!”柱子杀的猪多,一刀下去就知道深浅。
柱子剖猪的手艺很娴熟,一手持刀柄一手掌推刀背,直直一刀从脖子划到屁股,力道刚好割开猪肉又不至于割破内脏。
野猪肝脏位置跟家猪差不离,柱子又动作几下,从猪胸部提出一串内脏来,从上到下分别是猪心、猪肺、猪肝,两片猪肝中央还有个黄色苦胆。
邵元:“猪心给峰子,补补心眼子。”
峰子做出伸手去接的样子,“三哥说的啊,都别和我抢!”
众人一阵哄笑,连说想都别想。
“石头,提去让你阿爹挂好,再叫他来选肉包饺子。”柱子招手叫儿子,“别掉地上了,摔破苦胆那猪肝就没得吃了。”
一旦苦胆破了,猪肝就放不住了,要是沾到了胆汁,能苦得吃不进口去。
沈川看了会儿,见阿耿巴巴望着稀罕得不行,就叫他再去叫几个人来烫下一头猪。
这八头野猪最好今日全处理了,不然明日还得去掉半天。
只是整个寨子就柱子一个人会剖猪,那便不让他烫毛了,叫几人专门烫毛能快些。
阿耿应了一声,高高兴兴去了。
沈川就到溪边打水加到锅里去。加满水,见梅寒在劈柴,就叫他。
“要不你带阿简和小米去洞里帮忙?他们说话不过脑子,怕你不好意思。”
梅寒确实有些不好意思,在这儿烧火的功夫,这些汉子不会调笑他,但已经借着他调笑沈川几回了,刚还说要把猪腰子让给沈川一人吃,他虽不知什么意思,也能从几人表情里看出还是调侃二人。
这些调侃没什么恶意,可实在叫人不好意思,梅寒便点头应了沈川的话。
走出几步,又让沈川叫住了。
“你尽量做些烧火切菜的活儿,要是实在不好意思,就把要洗的都端来给我,我抽空洗,烫毛不费事。”
“知道了。”梅寒小声应了,逃也似的走了。
他很不知道该如何应对男人的关怀,以往遇到这个情况,他是无比警惕的,因为关怀后暴露的丑恶嘴脸太难应对,稍有不慎就会害死自己和阿简。
沈川的关怀无疑是不一样的,却更让梅寒不知所措。
梅寒到山洞时,山洞里正忙得热火朝天,做饭的都是成家了的妇人和夫郎,还没成家的姑娘和哥儿吃完饭就去挖野菜了,百十来号人吃饭,吃一顿的野菜量恨不得挖一天。
山洞里太拥挤,老人们带着几个小娃娃,围在洞外的火堆边做手上活儿,梅寒把阿简和小米也交给了老人,自己进洞帮忙。
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