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23油滋啦酸菜饺子（第3页）

“晚上叫赵叔过来吧，咱们包饺子吃？”

“好啊，那我回家先熬猪油，然后你剁点酸菜，我们包油滋啦酸菜饺子吃。”

昱哥儿咽了咽口水，他可太馋这一口了，楚云州也跟着咽口水，他也想吃油滋啦酸菜饺子，快步走回家收拾好东西后，楚云州让弟弟妹妹去喊孤家寡人赵潜后，就跟着昱哥儿进了厨房。

楚云州先把买来的药材研磨成粉，准备把明天卖的八珍糕做好，昱哥儿也开始熬猪油了。

昱哥儿先把猪板油洗干净，然后切成小块，把猪油放入烧热的锅里，然后加入了少许水。

“昱哥儿，加水是为了什么啊？”楚云州好奇的问道。

“加水是为了，防止猪板油突然受热而变焦，出来的油滋啦发苦，包的饺子就不好吃了。”

昱哥儿解释完，又往锅里加入姜片去腥，再用大火熬开，锅煮开后，把灶火堂的柴火拿出来几根，让火变小开始慢慢熬，熬至出油，直到不出油了，用笊篱把油滋啦捞出来。

楚云州蒸得八珍糕出锅还有小半时辰，就开始和饺子面，又切了酸菜，等油滋啦晾凉了正好开始包饺子。

楚云霄他们也回来了，赵叔洗完手，乐呵呵的坐在凳子上开始擀面皮，昱哥儿把猪油盛到盆里，就洗手准备包饺子，楚云州把八珍糕出锅放好，拉着楚云霄和楚乔乔一起，跟昱哥儿学包饺子。

“你这样，像我这样抓着面皮，少放点馅儿。”昱哥儿细心的教楚云州包饺子。

结果不知道为什么做饭那么熟练，连八珍糕也能研究出来的楚云州，包饺子怎么那么笨拙，明明馅儿放的正好，手法也正好，包出来的饺子却四不像。

昱哥儿开始还耐心的教导，后来直接放弃，看了看连面都拿不好的弟弟妹妹，叹了口气，给了他们一人一块面块让他们玩去了。

“昱哥儿，你真心灵手巧。”楚云州站起来给昱哥儿捏了捏肩，他也不知道自己怎么回事，包饺子这种跟刻簪子一样让他难拿捏。

“楚相公，你去烧水吧，一会我包好了，直接下锅煮。”

“好嘞。”楚云州屁颠屁颠的烧水去了。

“这个混小子，连包饺子都不会。”赵潜一边擀饺子皮一边调侃楚云州。

“楚相公手笨一点，做别的还是很厉害的。”昱哥儿笑着回答赵潜，说着话的时候，手很麻利的包好了一个饺子。

不一会饺子便包好了，下锅煮的时候，楚云州还做了个白菜粉丝汤，等会吃饺子的时候顺一顺正好，一刻钟饺子就出锅了，圆滚滚的饺子，个个皮薄馅大。

端着饺子上桌，楚云州忍不住的尝了一个，油滋啦酸菜的内馅饱满多汁，口味酸咸而香，吃几个也不腻，汤汁浓味道醇，吃多了就沾点香醋连吃一大碗也不想停。

“好吃，舒坦！”赵潜放下筷子，拍了拍吃饱的肚子。

“赵叔，好吃吧？我们家昱哥儿做饭就是好吃。”楚云州也放下筷子，开始跟赵潜吹嘘他家哥儿。

赵潜乜了他一眼懒得理他，帮着收拾了碗筷后吃饱喝足的回家了。

月亮悄悄的探出头来，树叶间有丝丝微风吹过，昱哥儿和楚云州坐在屋檐下消着食，等楚云霄和楚乔乔刷完碗后，一起回房间歇息去了。oxiexs.com