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第四十七章 扩张二楼（第4页）

铺子总共三样酒，一样是林秋然自己酿的米酒，十五文一斤，还有便宜些的烧酒，二十五文一斤，更贵的六十五文一斤，来几个要贵点的烧酒，流水就上去了。

人多剩的菜就少，几样肉装了一盘，林秋然又炒了个土豆丝，还做了道肉末煎蛋豆腐，这个是咸辣口味，拌饭特别好吃。

这道菜在铺子里就是肉末豆腐，卖得也不错。中午是林秋然看鸡蛋还多，就加了两个鸡蛋进去，也很好吃。

还有从家里拿的腊肉，这是当初从赵实那儿买的，如今开铺子也不在家吃饭，林秋然怕总放着就不好吃了，干脆拿回来吃。

和豆泡一起炒的，肥肉晶莹剔透，瘦肉有些硬，但不咸。豆泡也有滋有味，就这么一道简单的菜，史掌柜都觉得特别好吃，他问：“这咋做的，我娘子炒腊肉可咸了。”

林秋然道：“提前泡泡，煮也行，放了腊肉就别加盐了。配菜选吸味儿的，不然炒出来就是腊肉咸配菜淡，不好吃。”

其他的就是刀工火候，腊肉切薄一点，自然容易出油，火候到位，肯定就不难吃了。

史掌柜点点头，决定回去和他娘子说，他吃了两碗饭，陆凡吃了三碗，自从他们来了后，每日厨房是不剩菜了。

吃完饭陆凡继续干活，他倒泔水去，刘大娘也来刷碗了，林秋然刚想回屋，史掌柜叫住她，“林娘子。”

林秋然：“掌柜的有事儿？”

史掌柜道：“也不算大事，就是中午人多，有客人问二楼能不能吃饭。”

林秋然点点头，“现在一楼能够用，二楼就算用上，但大多数时候也是空着的。”

林秋然掏钱做生意，自然要考虑利润，她觉得再开二楼不值当的。

史掌柜欲言又止，林秋然道：“掌柜的有什么话想说但讲无妨。”

史掌柜斟酌着道：“林娘子，这才开业，县城这么多人，还有许多人不知道萧家食肆呢，以后知道这边味道好，却来不了岂不是憾事。”

林秋然不太明白，史掌柜索性说得更明白些，“一楼来五个人能坐下，六个挤一挤也能坐，林娘子可想过再多就坐不下了，就算坐得下，也可能嫌一楼吵闹。而且，别的客人两人过来小聚，旁白的人多，也会影响胃口。”

谁想出来吃饭，一旁闹哄哄的。

有的想宴请谈生意，自然不可能在一楼谈。

林秋然想到昨日徐远珩在一楼吃饭的场景，的确格格不入，她道：“掌柜的是说，把二楼做成雅间？”

林秋然觉得这样也行，这些日子一直忙铺子生意，也没人找她做席面，可能觉得贵，也可能用不着，还可能找别人。

其实她现在也嫌做席面累，开铺子一日能有二两多，给人做席面工钱才一两。再涨价就没人请了，偶尔林秋然也怀疑，是价钱太贵，觉得请她不值当。

不过她喜欢承包席面，备菜做菜很有成就感，却也不得不考虑赚钱多少。若有雅间，可以承定一些酒席，接风宴、谢师宴、满月宴……

或是三五好友相聚说话，或是两人找个僻静地方吃饭谈话，都是有雅间更好。

史掌柜道：“我也只是随口一说。”

林秋然笑着道：“掌柜的随口一说，已是帮了我大忙了。”

正好手里有些钱，上头做几间雅间，下面就留散客吃饭。这也算做整桌菜，还可以根据客人要求提前定菜，算下来，这也是席面呀。

就算价钱贵一些，也能接受。

桌椅得和楼下的不一样，圆桌才行，椅子不能是长条凳子，都得找人定做，就是不知道什么时候能做好，更不知这钱够不够。