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第七十六章 蒋思捷(第1页)

第七十六章蒋思捷

熟客只觉得食肆大变样,一楼墙重新刷过,下头有墙腰也换了新的,仰头看着墙上打了铜灯,是一抹祥云的样式。

只有桌椅还是原来的,这边还是九张桌子,那边足足有十三张。不过地板铺了新的后,桌椅看上去新了不少。

还多了个脸生的小厮,块头挺大,不过五官端正,笑起来还挺憨厚和善的。

林明笑着问:“客官吃点什么?”

史掌柜说了,见了客人要笑。

“我看看菜单吧。”

这位客人识字,刚刚虽听史掌柜说了菜没涨价,可保不齐贵了几文钱,仗着客人没有以前菜单也不能说啥。

如果不吃还能走,这么大的铺子,还能店大欺客不成。

林明立刻拿来菜单,客人一看,比上个月来多了一页,哎呦,原来的菜依旧是那个价钱。红烧肉他吃得多,还是四十文,土豆丝十文一盘。

林明说道:“今儿铺子有驴肉大饺子,还有卤驴肉,这是平日没有的,客官可以尝尝,大饺子是纯肉馅,吃着特别香,卤肉也比猪头肉好吃。”

驴肉口味和牛肉接近,但更清单甘甜,还有本身的香气。客人一听眼睛都亮了,看看价钱,说道:“那给我来一份卤肉,再来五个饺子。”

林明记下,又道:“客官可还要别的菜?”

“来盘红烧肉,一盘土豆丝儿,再来两条蒜香鲫鱼……这份量没变吧?”

有的铺子是价钱没涨,但是份量少了,那不还是相当于涨价了。做生意的都精明,得问问。

林明再三保证道:“客官放心,肯定没有,要是份量变了,您不给钱就是。”

男人点点头,目光在另一张菜单上流连了一会儿,都是新菜,先观望观望,看着别人点了好吃再说。

等林明走了,客人转头看了看四周,旁边还有不少熟客落座,知道林秋然做菜好吃,直接加了新菜麻辣兔丁和辣子鸡。

这两道菜是林秋然新加的,铺子多了林春林莺,林秋然给二人一人分了张二楼菜单,都是客人常点的菜,一桌十几道菜,别的还能慢慢学,这样即便这样林秋然有事出门,三人也能撑着酒楼。

三人忙活,林秋然就清闲下来了。她不能总在厨房做菜,毕竟铺子赚得都是小钱,正好铺子扩大,得上新菜,林秋然就想起上次给萧寻做了麻辣兔丁,史掌柜他们都说好吃,又香又辣又下饭,吃着很是过瘾。

林秋然就加了麻辣兔丁孜然羊肉,还上了辣子鸡丁等菜。

林冬三人就负责铺子里简单的热炒,林秋然负责做这些新菜,炖菜卤肉什么的,都是林秋然配好料包,谁有空谁来,只要按照步骤放,基本上是吃不出来谁做的。

本来林秋然没想加麻辣兔丁的这道菜的,因为兔子得去街上买,还得赶上猎户打到兔子的时候,有时有有时无的,不好加到菜单上,客人一点说我们酒楼今天没兔子,做不了这道菜。

但是赵兴找了家猎户,家里就养兔子。

这猎户本来打了一公一母几只兔子,活的,最后没卖掉就养了起来,结果兔子越养越多,越养越多。去集上偶尔有人买,可更多的愿意买猪肉。

兔肉并不好做,调料什么味儿做出来的肉就是什么味儿。普通百姓家里哪来那么多调料,而且以前没做过,冒然做出来也不好吃,不如猪肉解馋。

若非赵兴留意到,猎户家恐怕以后都不养了,养兔子得打草料,也很费心。

但现在能稳定地给食肆供货,每日几只兔子肯定是能卖掉的,再看生意如何,若是点这菜的人多,得让猎户家扩大规模。

林秋然喜欢做这菜,因为切成丁就不会有人说这盘少个腿,那盘少块肉的,生意也好做。

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