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要想好吃,葱得搁得多,煸的时候,得把味炒透,滚的时候,火力要大,面才能吸足汤汁,吃起来才香。
你这面条,葱不够多,火不够大,差了点意思。”
这番点评,惊到袁不语了,全说在点子上。
葱不够多,是老袁煸葱的时候走神了,手里没了准头,确实放少了。
火不够大,这倒是采买的问题。
烧大灶,得用柴木,火头硬。
这些天,产柴大区蜜林东区闹灾,柴木价格蹭蹭往上涨。
采买心疼钱,柴木买得少了,多进了些秸秆。
秸秆便宜是便宜,也确实能烧,但火头软,为这事,袁不语骂了采买好几回。
好在火头软也能做饭,没人讲秸秆不对,竟没想到,被周玄吃出来了。
袁不语朝周玄拱手,算作认栽,说:“没想到啊,你小子竟然是个吃家!”
“就是嘴叼。”
周玄笑呵呵的说。
前世人别的不行,吃喝玩乐的技能树点满了,到处都是好饭店,加上周玄前世经常全国出差,大江南北的美食,不敢说吃全了,至少也吃了大半。
品尝美食,没别的,就是吃,眼光开阔了,舌头铁定灵。
再加上火爆全国的探店、烹饪教学视频,动不动就是国宴大师教你做菜,耳濡目染之下,理论水平非常高。
也仅仅是理论,真让周玄做菜,“能吃”已经属于超常发挥。
“改明儿我再做几个菜,端你屋里,和你小子再探讨探讨,你是懂吃的人,和戏班里那些榆木疙瘩嘴不一样。”
袁不语对周玄很服气。
靠手艺吃饭的人,心态往往纯粹,折了手艺就认,谁懂手艺就请教。
学艺无大小,达者为先。
“好说,到时候做点硬菜,太素了我吃不习惯。”周玄继续扒拉着面条。
还没吃几口,
沙沙沙。
来了,
白噪音又来了。
他连忙放下筷子,打开手札本,对着本子里的书梁子,连着念了好几段,把噪音给压回去了。
周玄忌惮边上有人,音量放低了很多,但依然被袁不语听得真切。
“你也喜欢评书?”
袁不语是个老小孩,输了认,但总想着找回场子,评书,可是他的主场。
“没事听几段,没有票友标榜的那么迷。”
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