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上菜。
卢家席面后来更正成八个菜,
荤菜是红烧肉、烧鸡、豆豉炸鱼、酱排骨,素菜有炝拌土豆丝、油渣小瓜、酱炒冬瓜、蒜蓉茄子。
席面上齐后。
卢父弟弟感叹:“这般大席,哥,你今个花了钱了。”
“给大郎娶媳妇,邹家女郎好,该的。”卢父当着亲家兄弟面夸赞说。
陈巧莲招呼妯娌客人用菜,“吃吧吃吧,一会菜凉了就不好了。”
卢三娘小声问娘要不要留菜?大哥大嫂还没来。
陈巧莲一笑,跟客人嗔怪说:“我家三娘这就惦记着她嫂嫂,平日里家里就她一个女郎,现在菱娘来了,能同她作伴了。”又跟闺女说:“放心吧,伙夫留了菜,都是新的。”
他们一家人自然是不能入席,今日他家是主家,哪里有主家落座吃菜的?
邹家兄弟一听,当即是也高兴,卢家这户人家是厚道好人家,妹子阿姐嫁过去没错。
吃吃喝喝,没一会小夫妻俩来了,同客人敬酒认人。
陈巧莲在旁介绍:“菱娘,这是你小叔小婶……”
……
小咪端着两盘子菜回来的,跟师父说:“汤老板说怕窜味,让我一会吃完了拿着盘子去换咱家的碗。”
他一个人两只手,拿了一个大碗过去,幸好汤老板认得他,叫他小咪——汤老板人年纪轻轻的,叫他却跟师父叫他似得,小咪下意识就听话。
田厨子瞥了一眼,两盘子四道菜,每一勺量有点少。
哦,想起来了,汤老板铺子叫的盒饭就是一个人吃食的量,那就不少了。
小咪咽口水,外头客人都吃上了席,他们一天还没吃呢,光啃了饼子,还有师父烧的那块肉尝了一口。
田厨子一伸手,旁边大圆捧着筷子递给师父,田厨子拿了筷子先去挟红烧肉,没吃,先看,厨子烧菜,讲究的是色香味俱全。
他不是什么名厨,师从也是一个做红白席面的老师傅,这行干了大半辈子只有刀工可以夸夸,做菜滋味,鸡鱼比较拿手。
汤老板烧的红烧肉,下了筷子就能感觉到,更软糯些,色泽上漂亮,已经挂了汁,肉炖成了晶莹剔透的红色,像极了玛瑙。
漂亮。
他在拿到鼻尖嗅了嗅,香,香料味却几乎没有,只有肉香,送入口中,肉猪肉皮弹牙肥肉入口即化的糯瘦肉不柴,整块肉,香——
“我烧的拿过来。”田厨子说。
大圆去拿了师父烧的红烧肉,田厨子没吃,光是看外表就知道输了,不过也不是输不起,毕竟这是汤老板的拿手绝活,只是此时此刻,彻底心服口服。
奉元城坊间夸的汤老板盒饭,并非是因为那什么折子戏捧场才这般红红火火,人家汤老板还真是有真本事的。
他每样菜都试过,就像那道炝拌土豆丝,他也做了,汤老板这儿,滋味同他差不多,很是相近,但莫名的就汤老板的好吃。
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