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一番忙碌后,晚饭又是四家人在一起吃的,真正的全鱼宴,
响螺只有一个,老道要吃,淼淼也要吃,
还好镇上有家收购站养着几只,赵勤让陈东给包圆了,化身烧烤师的他,不仅烤着螺,顺便还拿了两尾黄翅一起烤。
螺烤起来还是挺麻烦的,
将活螺直接放烤架上,等到螺内的水沸腾,便将其拿出把水倒掉,接着灌入清水又一次烤沸,水依旧是倒掉,
第三次则往内倒入高度白酒,一是杀菌,二是去腥提香,
烤得差不多,再用明火点燃壳中的白酒,让最后一点酒精燃烧掉,将水汽再次倒出,便可以了往壳内添加作料,
少许蒜蓉,能吃辣的话,加点小米辣,如此烤到蒜蓉冒汁,渗入到壳内,便可以食用了。
“你倒是会吃。”老道在一边看着他操作,含笑说道。
“阿勤在吃上,可从不怕麻烦,一直都贪嘴。”赵平的话中多少带点挖苦的意味。
淼淼就在炉边,闻着螺肉散发的香味,猛咽了一口口水,“小叔,我像你,我娘也说我贪嘴,这个可以吃了吗?”
“等下,太烫了,最大的给谁吃?”
“师公。”
“不错…”
“还有其他好吃的,我不能只吃螺肉。”
好嘛,理解错了小丫头的想法。
“聪明。”
刚烤的差不多,赵安国和陈父也洗过澡过来,跟着的自然是两家人一起。
晚饭时,老道喝了二两酒,“海味虽好,大多偏寒,喝点酒可中和一下。”
又伸手在坐身边的淼淼头上轻抚一下,“孩子脾胃不全,也要适当。”
“记下了。”夏荣起身致谢。
饭后,老道又一次拉着淼淼出去了,而且玩得挺久,八点多才回来,两人显然都玩得不错,刚进门就听到了开心的笑声,
“小叔,我和师公放烟花去了。”
“那你给钱了吗?”
“呐,我有钱,不过一只胳膊的阿公不要我的钱。”
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