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第254章 点菜（第2页）

骨头和鱼头则用来大锅熬制汤底，四十斤水猛火下锅，加三十只鸡腿去皮，拇指干贝五斤，鱿鱼去身留须提鲜。

估计半个小时就能出味了，到时候正好用来更换汤底……”

听到这里，其余人没倒没什么，排挡老板整个人却懵逼了。

心说这家伙到底是谁啊，用不用整这么狠啊！拇指大的干贝，鱿鱼还只用鱿鱼须，三十个鸡腿倒是没啥，就是那三条鱼骨用来熬汤底，这简直就是神来之笔。

他略微算了算，好吧，这锅汤不算鱼骨，加上猛火狂熬的煤气费，成本妥妥两千起步。

以餐饮行业一半利润来算，赚他的八百块不过分吧。

最牛逼的就是这样一搞，三十斤的鱼，片出的鱼肉最多七八斤，都知道小东星斑重量都骨头上。

本以为杨不惑这就算了，没曾想这只是个开始。

“老板，吃火锅嘛，没青菜吃了太腻。

你家店里有什么菜就上什么菜，不过都得是最前头的嫩菜心，其他的我们不要……”

得！只要菜心不要菜叶，原本青菜是不怎么值钱的，可被这么一搞剩下的菜也没法卖了。

点到这里，杨不惑自己也觉得麻烦了。毕竟是小店，再怎么折腾也贵不到哪里去。

于是就把主意打到酒水身上。

“算了算了，就这些吧，剩下牛肉什么的老板看着上。

就是不知店里最贵的酒是什么价？”

然而听到老板说出几款的价格之后，杨不惑也是没了心思。

学校店嘛，毕竟消费群体都是大学生。还能有什么名贵的好酒。

见杨不惑兴致缺缺，老板这才暗暗松了口气先去准备了。临走之时还不忘给他竖了根大拇指，今天这一顿下来，营业额少说也得五千起步了。

“没办法，巧妇难为无米之炊，这家排档真是没啥好东西！”

杨不惑无奈的摊了摊手，然后就招呼几个哥们把桌面的零食收拾起来。

“李素同学，谢谢你给309留了面子。等今天过后，改天再单独请吃饭向你致谢！

原本是想点几样好的，但这条件不允许，你大人有大量就将就吃点……”

众人一听也无语了，就刚才那锅汤底也叫将就？那不将就会是个什么样？