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8第八章（第1页）

徐掌柜道：“李娘子也是爽快人，我就不兜圈子了。”他也是时间宝贵之人，自然长话短说，“我们东家的意思是，娘子这道菜可以自己在家做，但必须保证是当日现做的。隔天的菜，不仅影响口感，且现在天气热，也怕摆坏了，让客人吃坏肚子。”

“这是自然的。”李妍保证，“这一点还请徐掌柜和东家都放心。”即便他们不这样要求，李妍也会这样做。做食品的，口味可以一般，但食物得绝对新鲜。

徐掌柜点头，又继续说：“我们元宝楼也是有烧肉的，只是做法同你做的不一样。一份烧肉……我们食肆卖十八文。虽娘子做的烧肉口感新奇，但价格也不敢定太高，便也定以十八文一份的价格。如今市面上一斤猪肉二十八文，一斤生猪肉可以做三份烧肉，也就是……能卖到五十四文，这样除去成本是得……二十六文。再另除调料成本……多算点，算你两文钱，也还有二十四文的赚头在里面。东家的意思是，我们食肆拿四分，娘子拿六分。”

“以后这道菜，从采买到做成，以及运送，都得娘子这边出力。娘子觉得如何？”

徐掌柜在说的时候，李妍心里也跟着一块儿心算了一遍。

她拿六成的话，一斤生猪肉就是十四文四厘的净赚头。其中，还得再分两成给徐掌柜。最后算下来，真正到她手中的，就是……差不多十一文钱。

一斤生猪肉净赚这么多，那保守估计，一天做五斤猪肉的份的话，就是……得有五十文。

一天净赚五十文，那一个月就是一千五百文。

只要这笔生意谈成，以后每个月就能入账一千五百文。

何况，若采买权也在自己手上的话，成本还可以再往下压一压。

李妍心情激动，但却不敢轻易显露。只是微锁着眉头沉默了会儿后，这才笑着迎上徐掌柜目光，慢慢道：“我知道，为这件事，徐掌柜您费心了。”李妍能看得出来他确实是费心了，不然，也不会为她争取到六成。

而且在她面前，账还算得这样细。

“徐掌柜请放心，我之前承诺您的，若事成许以两成的谢礼，肯定会兑现诺言。只是……我有一个要求。”

其实见李妍这个态度，徐掌柜心里挺诧异的。若搁别的农妇，别说能理清这笔账了，估计听都听不懂。

可这李氏不但很快听懂了，她还能在心里理清楚这笔账。

可见，她该是学过珠算和心算。

这女子其貌不扬，且这家里看着也清贫……竟然读过书？

晃神之后，徐掌柜这才问：“李娘子什么要求？”

李妍道：“徐掌柜也看到了，我们家里穷，一时拿不出多少钱来。所以，我希望以后我的银子可以日结。承诺您的那两成，徐掌柜可以直接扣除，把属于我的钱付我就成。”

“这个没问题。”食肆里若推出新的菜品得上报东家，但后厨和账房这一块儿，他还做得了主，“李娘子可还有别的要求？可一并提出。”

李妍认真想了想后，摇了下头：“暂且没有。”

徐掌柜：“那从明日起，每日晚间那顿饭娘子送烧好的肉到食肆里。另外，会与娘子签订一份契书，娘子过目后，若觉没问题，按个指印就行。”

李妍说好。

合作谈得愉快，徐掌柜心里也很高兴。

李妍一路把徐掌柜送到院子门前，直到看着他走远后，这才折身回来。

李妍谈合作时，薛大娘避开去了院子里忙。这会儿瞧见人走了，薛大娘才问：“是成了吗？”

李妍克制了许久，这会儿总算露出笑容来。

“成了。以后每日给元宝楼送红烧肉，粗略估算，每天可挣五十文。”

“一天能挣五十文？”薛大娘既惊又喜。