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“行!”
送走了周梁,长子赵家明看着这半只大鹅,忍不住道:“表弟表弟妹咋还叫周梁送这么个礼过来。”
“他们记着我这个三姑呢。”宋三姑哪里会不知道自己侄子,道:“但青锋现在都在吃老本了,里里外外的,也得靠他媳妇,虽然现在瑶瑶在卫生所上班,能拿工资,但过日子也不是一天两天的。”
“那这肉?”赵家明迟疑,是要送回去还是?
“都送过来了,炖了吧,待会给你弟也分一碗过去。”宋三姑也就道。
是周梁送过来的,也就是她大姐那边也有,也是收下了。
宋三姑想着等开春,能换到鸡蛋了,到时候再过去看看侄子。
宋青锋这时候已经吃上了媳妇儿投喂的第一口肉。
一根大鹅翅膀。
“味道怎样?”乔念瑶笑道。
年夜饭炖大鹅可是一道不得了的硬菜。
乔念瑶炖这只大鹅的调料也是准备齐全了,十多斤的大鹅,剁好好就下锅焯水。
焯好水后,就用旁边的灶膛开始爆炒。
把葱跟姜还有蒜这些都下锅,在油里一顿爆炒,再倒入焯水好的鹅肉继续爆炒一下。
炒好后就加入酱油盐巴,以及调味的白糖等等这些,最后一步是加入清水。
不用加太多水,没过鹅肉就行。
这样就可以盖上锅盖开始大火炖大鹅了,当然中间还得开盖翻搅一下,免得糊了锅底。
别的什么就真的不需要多放了。
因为就这样炖出来之后的大鹅,味道就是一绝。
这不,宋青锋吃得竖起大拇指,“香!”
乔念瑶笑了笑。
她也是忍不住拿了一块尝尝看,味道确实是特别棒。
*
周梁把自行车还回来的时候,还看到杨大在外边徘徊,杨大看到他,转身就回家去。
周梁皱皱眉,不过也是从他表叔表婶家里闻到那霸道的肉香味了。
“表叔表婶。”周梁把自行车推进门,喊道。
“辛苦了。”乔念瑶笑道。
“没啥。”周梁把自行车推进西屋里停好,笑道:“那我先回去了。”
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