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第138章 施以援手（第3页）
据他估算，要达到通灶师傅的水平，傻柱至少还需要半年，那时也只是勉强够格。
在正常情况下，丰泽园不一定会招募这种水平的厨师，但凭借他这大师傅的情面，请来傻柱也不是什么难事。
傻柱很有天赋，估计在通灶工作一段后，手艺也会提升上来。
可如今情况有所不同，公私合营后丰泽园不再招聘新厨师。
最近一段时间顾客数量明显减少了。
哪怕有王建设这样的神厨坐镇，生意还是回到了王建设加入之前的样子。
客人们并不是吃腻了菜。
实际上每次王建施工艺精妙，食客依然交口称赞。
然而丰泽园的顾客数量下降主要是因为不少豪客已许久不来，听说有些人搬离了四九城。
这些重要客人离去后，丰泽园仅靠王建设和其他菜品吸引顾客，但营业额依然锐减了一半。
前台和员工如田正业、吴茂典，也都看得出来，世态炎凉，餐饮行业似乎也在走下坡路。
丰泽园的辉煌怕是要成为历史了。
不仅丰泽园走向衰落，老八大楼的其他餐馆也面临相同的困境，由于没有像王建设这样的名厨坐镇，生意愈发清淡，客流量甚至不及一些中档餐馆。
“这不是之前王师傅建议去的吗？我觉得挺适合傻柱的。”
经过一番思索，傻柱觉得这个机会不错。
“那也得等到出师以后再去呀，现在太着急了。
按道理说，傻柱再过半年左右就可以正式出道了。”
黄明远大师傅走过来，不禁说道。
他觉得傻柱还处于学艺阶段，还有很多需要学习的地方。
等他去食堂工作后，就没有机会继续深造了，这对提高技艺并不利。
“嘿，大家都在犹豫，趁早行动才能占到好位置，否则晚一步就被抢光了。”
田正业笑了笑，解释道。
在食堂这种地方，傻柱现有的技艺已经绰绰有余，并且不会因为过度提升而浪费。
“再说，食堂闲暇时间多，不像饭馆那样繁忙，他想继续学的时候还可以回来。”
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