雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第385章 又出问题啦（第2页）

茶树是喜阴植物，?对光照的需求比较特殊，偏好散射光而非强光直射，强光直射可能会导致茶树叶片受损。

另外茶树适宜在温暖湿润的气候中生长，昼夜温差大更适合茶树生长，种植的土壤需富含腐殖质，且排水良好。

而且茶树对寒冷和干旱的适应性都非常的强，只要在高温天气下注意遮荫抗旱，以避免枝叶枯焦就可以了。

而西山正好满足这个条件，温暖湿润的环境，光照强度适中，不会过于强烈。只要自己到时保证茶树充足的肥料和灌溉到位就应该没什么问题的。为了种植茶树，花蕾也翻阅了很多的书册，资料，了解当下的实际情况。

茶树的最佳种植时间有两个，一个是上半年的三四月份，另一个则是下半年的九十月份。

虽然秋季种植没有春季来的好，不过，秋季气温逐渐降低，土壤湿度和温度仍适宜茶树的生长。秋季栽培的茶苗可以利用秋季和冬季的土壤湿度和温度进行根系生长，为来年的生长打下良好基础。

现在已经是夏季了，应该要按照种植茶树的要求开始慢慢的整理坡地了，等到了十月上旬，时间应该也就差不多了。

因为茶叶有非常多的品种，所以花蕾也认真的学习了一下，按照树形分，有乔木形，小乔木形，灌木形。按照茶叶叶片大小分，有小叶种，中叶种，大叶种，特大叶种了。

仔细比较了以后，花蕾选择了种植小叶种茶树。因为小叶种茶树的抗寒性与抗旱性都比其他几种叶种茶树强很多。

而且小叶种的叶片栅栏组织较多，里面的胡萝卜素、叶黄素总含量也比较高，这些可以分解出香气物质，所以小叶种可以制作出更加高香的茶叶。

小叶种茶树又有红茶和绿茶之分，红茶比绿茶更喜欢光照，所以花蕾结合西山上的光照度，又选择了种植绿茶。因为西山上只有散射光照，更适合种植绿茶。

而且茶树长成以后，绿茶的制作也比红茶更简单。花蕾还仔细的去看过几个茶庄，发现绿茶比红茶售卖的更好，而且售卖价格也高。

因为红茶是属于全发酵茶类，以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。完成的茶叶使得叶子变暗，并且发展出更强烈的风味和香味。但是大盛朝的世家大族却不太接受这个香味。

而且经过发酵，红茶中的茶多酚也减少了百分之九十以上，相对来说，少了很多茶叶的原滋原味。

而绿茶属于不发酵茶，选用茶树新叶，不经任何发酵，直接经过杀菁、揉捻、干燥等工艺制作而成，最大程度保留了叶子的颜色、新鲜的味道。

因此，绿茶的营养成分比较多，香气浓，滋味醇厚。综合了几点考虑，花蕾选择里种植小叶种绿茶。

选好了要种植的茶树种，就要根据茶树的种植要求开始整理坡地。因为坡度、坡地方位对气候亦有影响。