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之前告知过中森明菜,京都的大酱滋味浓郁,其实京都也还有很多其他的料理,
而且由于寺庙众多,形成了有名用蔬菜水果代替肉类的精湛料理,尤其是豆腐料理,更是出名。
直接和出租车司机说了一下,要去京都最有名的汤豆腐料理,年近半百的司机大叔就直接把两人带到了东山区一家名叫“総本家ゆどうふ奥丹清水”的料理店。
许多京都的老店都有着精致的庭院,这家传承两百多年的汤豆腐料理店也不例外。
走进了店中,古朴的餐桌和店面还保留着江户时代的风格,
窗外的池泉回游式庭园清幽而宁静,潺潺的溪水流淌其中,与锅中咕嘟的豆腐互为意趣。
永山直树和原田美枝子点了一份汤豆腐套餐,前菜就是一盘涂了甜味增酱的烤豆腐。
“欧依稀(真美味)~”
原田美枝子尝了一口之后就开心的说着,
“果然是传承了几百年的美味!”
永山直树还是有点不习惯日本女孩子无论吃到什么都说美味的做法,原本还以为是电视上的营业性话术,没想到私下里也是这样。
不过这个烤豆腐串,确实很好吃,甜味增很好的中和了一点点豆腐的腥味,在不破坏豆腐原味的基础上,突出了豆腐的鲜味。
前菜之后的砂锅豆腐,用的是几百年的炉子,非常具有年代感,砂锅里面是几大块嫩豆腐,在清澈的汤底中咕嘟着,
入口之后的豆腐带着本身的清香以及汤底的浓郁滋味,鲜香嫩滑,无比可口。
永山直树和原田美枝子一边吃着精致美味的豆腐,一边聊天。
“直树桑,什么时候在京都买了地皮吗?”
“嗯,今年年中的时候,因为十分喜欢京都的樱花和红叶,所以想要在这里有一套能够好好欣赏的别院。”
永山直树吹了吹热气腾腾的豆腐,一口抿下。
“那每年这个樱花季和红叶狩的时候,就来京都旅游不就可以了吗?”
原田美枝子不理解为什么想要在这里建房子。
“旅游的话,来去太匆匆,总感觉没有细细体会美景,而且还和其他人争抢一个景点。”
永山直树笑了笑,“就像这个汤豆腐,是需要慢慢品尝,才会更加美味的。”
“听起来很有道理的样子~”原田美枝子也仔细端详了勺子中的嫩白,然后再细细品味,“不过.即使在这里建了房子,也是要和游人一起的啊?”
永山直树笑了:“所以我要建一个属于自己的庭院~”
“庭院吗?”
原田美枝子下意识得看了看这家豆腐料理店的精致庭院,还以为就是这样的庭院,看起来确实不错的样子。
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