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第661章 甜咸永动机2（第4页）

他身着一件整洁的围裙，神情专注而严肃，仿佛即将投身一场重要的战斗。台面上，面粉如雪堆般洁白，旁边放着一罐罐散发着浓郁香气的油脂，还有一包包饱满的坚果和色彩鲜艳的果脯，以及一袋袋晶莹的白糖。

萧毅先将面粉过筛，细腻的面粉如同轻烟般纷纷落下，他的动作沉稳而熟练。接着，他拿起油罐，小心翼翼地将油脂倒入面粉中，同时用另一只手快速搅拌，让油脂和面粉充分融合，形成细腻的油面团。

随后，他把坚果放在案板上，用刀轻轻切碎，坚果的香气瞬间弥漫开来。果脯也被他切成小块，那甜蜜的味道与坚果的香气交织在一起。

萧毅把切碎的坚果和果脯倒入面团中，又加入适量的白糖，然后双手用力揉搓。面团在他的手中不断变换形状，各种材料逐渐均匀地分布其中。

他的额头微微沁出汗水，但眼神始终紧盯着面团，不曾有丝毫懈怠。整个厨房都沉浸在他忙碌而有序的节奏中，仿佛这一方天地间，只有他与即将诞生的压缩饼干。

萧毅制作的压缩饼干简直是美味的杰作，每一口都令人陶醉其中。

当你将这块压缩饼干放入口中，首先感受到的是它恰到好处的硬度。既不会过于坚硬难以咬动，也不会软塌塌失去了应有的嚼劲，而是一种令人愉悦的酥脆与紧实的完美结合。

轻轻咬下一口，饼干瞬间在齿间碎裂，发出清脆的“咔嚓”声。随之而来的是丰富而浓郁的味道在口腔中迅速扩散开来。面粉的麦香混合着油脂的醇厚香气，瞬间充满整个口腔，让人仿佛置身于一片丰收的麦田之中。

坚果的香脆在其中发挥着独特的作用，每一颗坚果碎都带来了浓郁的坚果油脂香味和令人满足的嚼劲。果脯的甜蜜则如同一曲美妙的旋律，适时地穿插在其中，为整体的味道增添了一抹活泼的色彩，那甜蜜的滋味恰到好处地中和了饼干的微咸，使得口感更加平衡。

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白糖的存在让饼干的甜味更加细腻，不是那种过于浓烈的甜腻，而是一种如清风拂面般的淡淡清甜，让人回味无穷。

每一次咀嚼，都能感受到各种食材相互融合所带来的美妙口感。从酥脆到绵软，从香甜到咸香，每一种味道和口感都在舌尖上跳跃、交织，形成了一种令人难以抗拒的美味诱惑。

咽下之后，那股美妙的味道仍在口中萦绕，让人忍不住想要再品尝一口，继续沉浸在这无与伦比的美味之中。

萧毅为了制作腊肠，一大早就开始了精心的准备。

他先去市场挑选了新鲜的猪肉，仔细地挑选着每一块肉，要求肥瘦比例恰到好处。回到家，他把猪肉洗净，放在案板上，用锋利的菜刀将其切成均匀的细长条。

接着，萧毅开始调配腌料。他把盐、糖、香料、白酒等按照一定的比例放入碗中，用筷子搅拌均匀，让各种调料充分融合。

然后，他把切好的猪肉条放入一个大盆中，将调配好的腌料均匀地撒在上面。萧毅戴上手套，用双手不停地搅拌、揉搓，确保每一块肉都能充分吸收腌料的味道。这个过程中，猪肉的色泽逐渐变得更加诱人，散发出阵阵香气。

腌制好后，萧毅取出准备好的肠衣。他小心翼翼地把肠衣套在灌肠器的口上，然后将腌制好的猪肉慢慢塞进肠衣中。他的动作既轻柔又熟练，一边塞一边用手轻轻捋着肠衣，让猪肉填充得均匀紧实，不留空隙。

不一会儿，一根饱满的腊肠就灌好了。萧毅用棉线将腊肠分段扎紧，打上漂亮的结。每一节腊肠都圆润饱满，充满了期待。

灌好的腊肠被萧毅挂在通风良好的地方，他望着这些自己亲手制作的腊肠，眼中满是期待和满足，仿佛已经能想象到它们风干后美味的样子。

腊肠作为一种美味的食材，有着多种多样令人垂涎的搭配。

将腊肠与新鲜的荷兰豆一同炒制，那是一场清脆与醇厚的相遇。腊肠切成薄片，在锅中煸炒出油脂，变得微微透明且边缘卷曲。荷兰豆则保持着翠绿和脆嫩，倒入锅中与腊肠共舞。腊肠的咸香浓郁融入荷兰豆的清新爽口，每一口都充满了层次感，荷兰豆的清甜中和了腊肠的油腻，让人食欲大增。