雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

21诸葛亮（第3页）

“姜县令真是青天大老爷啊！”

“是啊，姜县令断案公正，真是我们松阳县的福气！”

在这个时候，004还不忘弹出一个好消息。

【宿主处理了松阳县突发案件，帮助老汉抢回被强占的土地，奖励500元。】

第二天一早，县衙的院子里便挤满了前来学习的百姓。

大家听说姜县令要教他们做豆腐，纷纷带着好奇和期待赶来，谁让这个新县令之前做了的曲辕犁便十分有用，这次估计也不会出错。

姜戈站在院子中央，手里拿着一把黄豆，微笑着对大家说道：“各位乡亲，今天我要教大家做一种叫豆腐的食物。它不仅能填饱肚子，还能卖钱养家。大家要认真学，学会了可就是自己的本事！”

百姓们听了，纷纷点头称是，眼中满是期待。

就在这时，黑夫、尉迟敬德和秦叔宝也走进了院子。

“姜县令，听说您要教大家做豆腐，我们也来凑个热闹。”黑夫笑着说道，脸上满是好奇。

要知道秦朝是没有豆腐的，本草纲目上记载“豆腐之法，始于淮南王刘安。”

那时豆腐还作为供品只有皇帝才能享用一块，更别提平民百姓了。

而尉迟敬德和秦叔宝二人也是没有见过豆腐的制法，豆腐真正普及出现是在晚唐时期。

学学也好，多了一道菜。

姜戈看了他们一眼，笑着点了点头：“好啊，正好你们也学学，说不定以后能用上。”

做豆腐之前要先磨豆浆。

泡好的黄豆被捞出来，姜戈指挥他们将石磨搬到院子中央。她将泡好的黄豆一点点倒入石磨的孔中，然后转动磨盘，乳白色的豆浆便缓缓流了出来。

“大家看，这就是豆浆。”姜戈指着流出的豆浆说道，“磨豆浆的时候要慢慢来，不能急，这样才能磨得细腻。”

百姓们围在石磨旁，看得目不转睛。黑夫也凑了过来，好奇地问道：“姜县令，这豆浆能直接喝吗？”

姜戈摇头：“当然不可以，生豆浆要煮沸后才能食用，喝了对身体好，再煮一会才能喝，我们今天的目标是做豆腐，所以还得继续加工。”

磨好的豆浆被倒入一口大锅中，姜戈点燃了灶火，开始煮豆浆。她一边搅拌，一边解释道：“煮豆浆的时候要不停搅拌，防止糊底。等豆浆煮沸了，还要再煮一会儿，确保它完全熟透。”

不一会儿，豆浆的香味便弥漫开来，百姓们纷纷吸着鼻子，感叹道：“真香啊！”

满院豆香飘扬。

尉迟敬德忍不住凑到锅边，深吸了一口气：“这香味闻起来还热腾腾的，香！”

姜戈笑着舀了一碗煮熟的豆浆，递给他：“你再尝尝看，煮过的豆浆味道更香。”

秦叔宝接过碗，迫不及待地喝了一口，顿时眼睛一亮：“果然更香了！姜县令，您真是太厉害了！”

喝完豆浆，姜戈开始教大家如何将豆浆变成豆腐。她将石膏粉用水调匀，然后缓缓倒入煮好的豆浆中，一边倒一边搅拌。

“大家看，这就是点豆腐的关键步骤。”姜戈解释道，“石膏能让豆浆凝固，变成豆腐脑。倒石膏水的时候要慢，搅拌要均匀，这样做出来的豆腐才会细腻。”

百姓们围在锅边，看着豆浆逐渐凝固成豆腐脑，纷纷惊叹不已。黑夫忍不住问道：“姜县令，这豆腐脑现在能吃吗？”

不管姜戈做什么，黑夫都要问个明白这是将军给他的命令。