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第213章 卖鱼了（第1页）

其余的自家两个庄子上可以使用，尤其庄子上学认字识数的庄户们用得比较多，宋大娘和平安用了也觉得不错，记账的时候也就开始改用鹅毛笔了。

剩下的就放在自家的书肆售卖，花千变小铺也放了一些。不贵，二十文一支，比自家书肆最便宜的毛笔还便宜了三十文。

很多酒楼客栈的账房买鹅毛笔的比较多，毕竟便宜好用，写起来还快，虽然比毛笔写出来的字少了不少的笔锋，不够美观，但自己只是一个在酒楼做账房糊口的，又不是参加科举，管字好不好看干嘛？只要字迹看得清楚就好。所以鹅毛笔小小的火了几天。

不过科举的学子买鹅毛笔的还是很少，甚至于有些嗤之以鼻，不屑一顾。花蕾也无所谓，卖的掉就卖，卖不掉也不急，反正鹅毛是自家庄子上的，不需要自己出银子购买原材料，花点时间，花点人工，鹅毛就当是废物利用了。

而鹅毛扇的制作，花蕾只参与了前半部分，因为觉得就单色的鹅毛扇，到时售卖量不会很大，所以花蕾出其不意的去田间地头找了很多可以上色的植物，把鹅毛染成了很多的颜色。

除了保持原来的白色鹅毛扇外，花蕾又染制了很多红色的，绿色的，青色的鹅毛，还运用各种颜色的搭配制作了很多的彩虹鹅毛扇。

而款式，粗线条的赵大叔居然制作出了丰富多样的不同造型的鹅毛扇，包括仙桃型、人字型、鸡心形、微弧型、圆月型，金瓜型，每一种款式都展现出了不同的造型美感，赵小花还在扇柄尾部吊上了好看的扇坠。

平平无奇的鹅毛经过花蕾独具匠心的染色和赵大叔的奇思妙想，展现出了无穷的魅力，一经上市，就受到了很多人的欢迎。特别是受到了很多世家小姐的喜欢，随着天气一天天的变热，鹅毛扇的售卖也一天天变得好起来。

容瑾的脚腕终于痊愈了，虽然还不能上御射课，不过坐在教室里上听课是没问题了，他就继续去国子监上课了。

时间也到了四月初，花蕾的鲫鱼终于可以上市了。除了供应几家酒楼外，花千变小铺的门口也摆上了几个大木桶，零售卖鱼了。为了多卖点，就连青云巷的包子铺门口也放上了零售卖鱼的木桶。

三月底，花蕾提着新鲜的鱼去了国子监，找吕典馔，果不其然，被吕典馔拒绝了。原因就是学校膳食堂吃鱼不是很方便，鱼刺容易卡喉。

没办法，花蕾只能无功而返。不过，这也难不倒花蕾，你不喜欢鱼刺，那我就帮你把鱼刺去掉不就行了吗？

花蕾特意从宰杀组挑了几个刀工比较好的庄户，把新鲜的鲫鱼宰杀去鳞，挖掉鱼鳃内脏，清洗干净，然后去皮，又特意去打铁铺定制了几把铁齿的小钉耙，把鱼肉从鱼身上刮下来，剁成鱼泥，加入米酒去腥，鸡蛋增味，在加入葱姜提鲜，最后顺着一个方向搅拌，然后用手从虎口处挤出一个个鱼丸，放入鱼头和鱼骨熬制的鱼汤中，把鱼丸过汤煮二三分钟定型，用竹篓捞出沥干就可以了。

为了增加不同的口味，除了原味的鱼丸外，花蕾还在鱼丸中加入了新鲜的香菇，做了香菇鱼肉丸。加入了新鲜的剁碎的芹菜茎叶，做成了芹菜鱼肉丸。

觉得还是不够，又做了一部分鱼丸在滚烫的猪油里油炸了一下，鲜香四溢，好了，如果这次还是不能征服吕典馔的话，花蕾决定把自己的姓倒过来写。

就这样，花蕾在被吕典馔拒绝了一旬后，又提着几个木桶去了国子监，找吕典馔了，虽然花蕾很是自信，觉得这次肯定能把吕典馔拿下。

但她还是带上了厨艺不错的宋大娘，借用了国子监膳食堂的锅灶，不到半个时辰，在宋大娘的一顿操作猛如虎下，菌菇鱼丸豆腐汤，芹菜鱼丸蛋皮汤，油炸鱼丸菜蔬汤新鲜出炉，另外又做了一份什锦鱼丸炒菌菇。

原本很是敷衍的吕典馔被桌子上的一菜三汤勾的口水直流。用汤勺一一试过后，是赞不绝口啊！立马同意把鱼丸加进了食材采购单。

丁班的吕典馔被征服了，甲班的冯典馔怎么可能拒绝这样的美味，于是，甲班学子的餐桌上也上了鱼丸汤。是的，甲班的食材送货在过好年假后，也被花蕾拿下了。

鱼丸就这样进了国子监的膳食堂，同时也给酒楼开始送货了。一直担心鱼卖不完的花蕾，现在又要担心缺鱼卖了，包子铺门口的卖鱼桶收了起来，没过多久，花千变小铺门口的卖鱼桶也收了起来。可是鱼丸的供应还是有些跟不上。

于是，猪肉丸作为鱼丸的备用和补充闪亮亮的登场，而且很快，猪肉丸的售卖量又隐隐有超越鱼丸的售卖量了。于是，花蕾又特意成立了一个肉丸制作组，专门制作各色各样的鱼丸，猪肉丸，用以给国子监和酒楼送货。

原本宰杀的猪也比以前多了一倍，猪鬃毛多了一倍，猪鬃毛的牙刷也多了一倍，卤味也多了一倍，花蕾的腰包也悄咪咪的鼓了一点点。

自家的包子铺也推出了鱼丸汤配包子，配烧卖的。免费提供给食客的蔬菜汤，豆腐汤中除了油渣，也偶尔会出现鱼丸猪肉丸的影子，包子铺的生意更好了。

花蕾又招了几个伤残士兵家里的女眷，在包子铺里帮忙，包子铺和庄子上的凝聚力更强了。

而熬制过汤的鱼骨和鱼头花蕾也没浪费，鱼汤拌入猪饲料中，鱼骨鱼头晒干，磨成粉，喂给鸡鸭鹅吃，给他们补充营养，鸡鸭生蛋更勤快了，田笑莲的工作量大了很多，腌制的咸鸭蛋也更多了。

然后百花庄上的赵大娘跟着没有空了，鲜花饼每天还在烤制着，蛋黄酥也开始天天烤制了。花蕾没有开点心铺，但是在花千变小铺和包子铺都设了一个预订点，蛋黄酥十个起订，五百文银子，鲜花饼十二个起订，同样五百文银子。