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“炸猪排?不是,你想了半天,就得到这么一个结论啊!”
光头伙夫都快气笑了,他还以为夏鸣狠话都放了,肯定会来个惊天地泣鬼神的操作,没想到就这?
一旁的宴席研究生也认为这个选择有点太稳妥了。
“冰火魔厨,我能理解你想要兼顾多方面因素,但炸猪排应该很难在评委那边拿到分的。”
夏鸣却是摇摇头。
“你不能这么想,研究生,你把自己从比赛选手的视角跳脱出来,假如今天你饭店来了一个公司团建,要你2个半小时准备一道百人料理。”
“要求只是尽可能的符合大家口味,并避免任何不确定因素,那你会选择什么。”
宴席研究生听到这话后沉默了片刻。
“我会选择炖牛肉搭配炒饭并给一碗例汤。”
夏鸣笑了笑。
“这不就结了有时候,问题并没有那么复杂,只是我们把它想复杂了。”
宴席研究生还是有些犹豫。
“冰火魔厨,现在的情况不一样,100位评审,他们会从专业的角度去考虑食材,摆盘,主题,甚至是口味,我承认炸猪排适口性很强,但这也就证明了它很难出彩。”
夏鸣点了点头,相比光头伙夫有点莽莽的气质,宴席研究生明显考虑问题时更细腻。
“我知道你在想什么,你想说,这次比试,更倾向于考核创意性与厨师的临场反应能力...好吧,你们过来一下。”
说着,夏鸣悄悄走到选手看不见的角落,光头伙夫和宴席研究生互相看了一眼,然后也跟了过去。
镜头前,夏鸣很神秘的凑到了两人耳边说了些什么,听完夏鸣的话,两人都是一愣。
“冰火魔厨,你说的是真的?”
夏鸣笑了笑。
“当然,你不会以为我真是因为害怕,所以没站【海】的那边吧”
宴席研究生此刻也露出了思索的表情,半晌后,她点点头。
“行,如果是这样的话,确实你的方法更合适,不过,炸猪排也分厚切薄切和超厚切,你希望做哪种。”
光头伙夫猛的一拍手。
“当然是薄切啦,现场肉的腌制也好处理,然后每个评委分三分之一就完全足够了,这样时间肯定来得及。”
夏鸣看着眼里闪烁着光芒的光头伙夫,笑着拍了拍他的肩膀。
“恭喜你!一个没中...”
“?”
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