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第65章 用抽象对抗抽象评委你们被绑架了就点点头（第1页）
「评委室内」
“有点意思哈，以为只是名字叫面，现在一看，还真是清水面”
隋戊佰对着面前的面闻了闻，上面有一股柚子的酸味，来源应该是漂浮在面汤上的「柚子油」。
一旁的谢庭锋拿着面闻了半天，也只能感觉到这上面微微的酸味。
他面前碗的直径得有男生两只手宽，但里面除了大半碗清水一样的汤汁外，留下的就仅剩最中心的那一小口面了。
李商虎个人似乎不太喜欢这样略带浮夸的配置，此刻眉头稍微皱了皱。
倒是洛钰敏露出了思索的表情...半晌后，对着面汤吹了一口。
随着她的举动，面汤表层的油膜散开后，她的鼻子嗅到了一丝丝土腥味。
“清水面哪来的土腥味...难不成...这面汤内有乾坤...？”
洛钰敏又闻了闻，发现土腥味是带在清汤里的。
外面有油遮蔽时看不太出来，但油散开后，底下的清水并非如日常喝的矿泉水一样，是完全透明的，反倒是有点淡色茶汤的意思在里面。
因为夏鸣的代号里有「川渝」两字，所以洛钰敏的第一反应，是这碗面所谓的清汤，其实是「开水白菜」里面用到的高汤。
但这就有个问题了，「开水白菜」里的高汤，需要用复杂食材小火慢炖7小时以上，然后再将做好的原汤，用肉糜吸收杂质。
最终经过反复过滤，费劲千辛万苦，才能得到那一口入魂的高汤。
但比赛时间不过两个小时，哪来的高汤？
总不能是昨天晚上就熬好的吧
况且高汤最忌讳的就是有杂味了，土腥味更是不可能出现的事情。
洛钰敏思索片刻，发现依然没有什么头绪，最终选择拿起筷子，先从面开始，品尝这道料理。
在场的其余评委也是这个想法，此刻纷纷拿起筷子，伸进面汤中捞那分量仅有一口的面条。
...
「候备休息室」
夏鸣随意的靠在一边，看着屏幕前各位评委将面缓缓放进嘴里，嘴角微勾。
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