雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第3章 为了让你察觉吃的是蝎子所以我保留了一点点精华的部分（第3页）

“火候控制的不错，虽然蝎子品种有点不同，但层次一点不差。”

大约享受了几秒钟，夏鸣看向面前依然没有动手的谢庭锋，开了口。

“我都吃了，你怎么还不吃，过会温度不对了。”

就在谢庭锋意味深长的看了夏鸣一眼，终于是做好了心理建设，抬手从盘里拎起一只蝎子，缓缓往嘴边从。

夏鸣见状也是点了点头。

“对，就是这样，一口闷下去，然后细细咀嚼品味。”

“你放心，为了让你察觉吃的是蝎子，所以我保留了一点点精华的部分，绝对让你惊喜！”

他不开口还好，一开口吓得谢庭锋差点把手中的蝎子扔了。

什么叫保留了一点点精华？咋了，你也是「九转大肠」选手啊！

不过，吐槽归吐槽，但谢庭锋也是心一狠，想着夏鸣很有可能是开玩笑，搞抽象的，终于是将蝎子塞进了嘴里。

一入口，最先感受到的是蝎子外壳的淡淡焦糊味与咸味，不知道夏鸣使用了什么手法，这只蝎子身上的盐，略微有点不均匀。

刚准备皱眉，谢庭锋就猛的感受到了一股没来由的鲜味，这不是肉熟了的味道，反倒更像是刺身带来的自然感。

鲜味过后，随着咀嚼，蝎子外壳破碎，咸味在口中慢慢散开，里面又莫名生出一丝微苦。

但这苦，却苦的恰到好处，在嘴中一闪而过，反倒是将蝎子之前的那抹鲜甜映衬的更为明显。

谢庭锋此刻眉头一挑。

咸，鲜，苦...他此刻已经吃出了三味，那么下一味...

就在他心生好奇之时，忽然感觉舌尖传来一股酥麻，紧随其后的还有微微的刺辣感。

他先是一晃，而后忽然瞪大了眼睛。

他分明没有在蝎子身上闻到辣椒的味道，却吃出了一丝辣味，那一刻，他甚至以为自己已经中毒了。

鲜味与辣味融合，谢庭锋越嚼越香，甚至有点难以自拔起来，看着他时而疑惑，时而震惊的神情，在场的嘉宾与大厨一时也搞不清楚现在的状况了。

终于，在一个不算漫长的等待后，谢庭锋将嘴里的蝎子咽下，而后严肃的抬头看了夏鸣一眼。

此刻他内心无比纠结，按照之前的评判标准来说，这道菜确实符合出线的条件，毕竟在味觉，层次，食材还原度上，它都达到了一个完美的程度。

“可惜啊，这道菜名称如果叫「风味蝎」，或者「四味蝎」，你就过关了，可它偏偏叫「五味蝎」，可能是时间还是太紧了，我并没有从里面尝到你说的第五味。”

表情有些微微惋惜，谢庭锋犹豫片刻，最终还是决定将夏鸣淘汰。

可就在他要开口之时，夏鸣却是摇了摇头。

“评委别心急啊，这五味蝎的第五味，需要交给时间来催化！”