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第二天一大早,张叔就拎着杀猪的绳子和攮子进了孙建平家的院子里,钱慧珺、陈婶、陈艳琴等人远远躲在一旁,看着张叔、曹叔等人将她辛辛苦苦养了一个夏天一个秋天的小猪拉出来,一刀给攮了。
鲜血汩汩流进下面的铁皮盆子里,孙建平撅了两根高粱杆放进去,慢慢搅拌,免得血块凝结,到时候灌血肠就不好吃了。
王连生在猪腿上划开一个口子,呼呼的往里面吹气,不一会小猪就像气球一样鼓起来,张子义拎着磨得飞快杀猪刀凑上前,咵咵刮着猪毛。
黑色的猪毛下雨一般落在地上,豆包支棱起身子,一双大眼睛好奇看着这一切。
将近中午的时候,孙建平家的烟囱里冒出了袅袅青烟。
“叔,尝尝这个!”
孙建平端着一大海碗烀猪肉,匆匆走进马厩,递给还在叮叮当当打铁的老程头,老程头吓了一跳,“你家这是杀猪了?”
“嗯,眼瞅着过年了嘛,杀头猪吃!”
“这猪肉挺肥啊,你媳妇真像样……”
这算是对一个农村妇女最高的“褒奖”了。
“多少斤?”老程头拿出一个铁盆,把这一大碗肉折进去,将还泛着油花的大海碗递还给孙建平,随口问道。
“一百七十多。”
“那也不小了……”他夹起一块放进嘴里,慢慢咀嚼,猪肉的香味直冲脑门,老头眯起眼睛慢慢享受。
“叔你先吃着,家里还有事,我先回啊!”
“嗯,路上慢点!”
家里人声鼎沸,外屋地大锅里咕嘟嘟冒着泡,炖着满满一大锅猪肉烩酸菜,张子义拎着两根灌好的血肠,小心翼翼放进热锅里。
小兴文、小月月、小铁柱等孩子跑来跑去,豆包兴冲冲跑进蓝莓地里,挖了个雪坑把大骨头藏起来,留着以后吃。
东西两屋,地上炕上,各支开一张桌子,老少爷们团团围坐,大口大口吃着猪肉。
“爸您尝尝这个!”
今天杀年猪,孙建平自然要把老岳父和黄教授都请过来,给老哥俩解解馋。
“呦呵,杏花村啊!”老钱接过来女婿递来的酒瓶,用袖子擦擦一看,乐了!
“你赶紧的!”黄教授焦急催促道!
都馋了!
“急啥,岂不闻座上杯中酒,先敬有功人?”老钱咬文嚼字,拧开瓶盖,给老曹倒了一杯。
“哈哈哈,我还成有功之人了!”
“那可不你老有功了,一天天的啥活不干,净盘腿坐炕上吃擎等!”
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