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第843章 火锅店（第2页）

另一边。

郝掌柜盯着沈惊语，满脸的匪夷所思：“沈娘子，这，这事儿能成吗？”

沈惊语很淡定：“有什么不能成的。”

“不过……”郝掌柜还是犹豫，“我总觉得，这店未必合京城人的口味啊。”

沈惊语笑了：“那郝掌柜，您喜欢吃这个东西吗？”

郝掌柜眼前一亮，点点头：“喜欢！很是喜欢。”

“那不就得了？”沈惊语笑道，“要是您不喜欢这个口味，您对这个口味会不会受欢迎有所怀疑也就罢了，可既然您自己也喜欢这个口味，那您还有什么好怀疑的？”

“这，事情不一样啊。”郝掌柜苦笑，“老夫是喜欢这东西不假，可这也不能说明，这东西就能被所有人都喜欢啊。”

沈惊语摆摆手：“您就放心吧，这事儿肯定成。”

“……哦。”

郝掌柜半信半疑，视线落在眼前红通通，火辣辣的铜锅上。

铜锅里上下翻滚着肉片，青菜，还有毛肚鸭肠等物，看着就让人觉得舒坦，想吃。

也不知道这东西哪来的魔力，让人越吃越想，越想越吃，当真是奇怪至极……

郝掌柜吞了吞口水，拿筷子往铜锅里伸下去。

沈惊语微微一笑，跟着郝掌柜一起吃起了火锅。

酒足饭饱，沈惊语开始跟郝掌柜细细谋划，这个店到底该怎么做。

“虽说多数人都喜欢吃辣，但吃辣这回事嘛，总是有人喜欢就有人不喜欢，有人吃得下就有人吃不下。”

“所以咱要准备两种锅底，一种是红油辣锅，另一种是拿骨头熬成的白汤汤底，红油锅自然是吃一个辣味儿，至于白汤，那就是单纯吃一个鲜香了。”

“除了两种汤底之外，咱们还要额外提供一个鸳鸯锅！这鸳鸯锅呢，就是拿一个挡板将铜锅分成两个不相连的格子，一边放红油锅，另一边放白汤锅，这样一来，即使是口味不同的两种客人也能吃到一起去。”

“除了这些，就是蘸料……”

沈惊语颇费口舌，将后世自己见到的火锅店都跟郝掌柜说了一遍。

郝掌柜若有所思着点头，时不时惊喜一拍手。

沈惊语说的这些东西，都是在现代商业运行当中久经考验的，郝掌柜绝大多数都接受了，只有少数不适合这个时代的，被郝掌柜暂时搁置、或者是暂时拒绝了，等以后火锅店正式开起来的时候再看看。

一下午时间，沈惊语便将火锅店的事情跟郝掌柜说完了。

郝掌柜松了口气，冲沈惊语拱拱手：“沈娘子能想出这些主意，当真是大才啊。”

沈惊语从来都没有把别人的想法占为己有的爱好，当场摇头推辞：“不敢当，我也就是照猫画虎而已，没什么了不起的。”

沈惊语这么一说，郝掌柜对她的好感顿时就又多了几分：“哎，能照猫画虎成这样就已经很了不起了，若是换成旁人，只怕还没法照猫画虎呢。”

沈惊语微微一笑：“郝掌柜，再过多久，咱们能开起来这家店？”