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第5章 二八大杠1（第3页）

想了想，他开口道：“您这么说，那我就不客气了。我这饭店之前经营不善，导致口碑不好，面临倒闭。

如今我痛定思痛，决心转型从卖面条开始，可店里却一个客人都没有，大家都不敢轻易尝试。

我想请林副厂长和赵主任进店吃碗面，公正的评价一下我做的面味道如何，给纺织厂的工人们打个样，好打消他们的疑虑，您觉得如何？”

“这……当然没问题，刚好我还没吃早饭呢。”林志强毫不犹豫的点头，看着围观的上百纺织厂工人，笑着说道：“我们要给年轻同志一个试错的机会嘛，大家不敢吃，那我替大家先尝尝。”

“好！”

工人们笑着应道。

周砚菜做的难吃，不知道面做的怎样，要是好吃的话，尝尝英雄做的面也不错啊。

赵东面露难色，却也没好开口拒绝。

他算纺织厂的老饕了，平时常在食堂吃小灶，也偶尔去国营饭店打牙祭。

周二娃饭店开业第一天他就来吃过一顿，难吃到令人印象深刻。

“两位里边请。”周砚把二八大杠推进店里靠墙停好，迎着两人进店。

“就坐门口这桌，好让大家瞧瞧你这面到底如何。”林志强带着几分笑意道：“我是晋省人，对吃面可是有些讲究的。”

“好，二位瞧瞧要吃什么面，那边墙上贴着的就是菜单。”周砚微笑，越讲究越专业越好。

他原本还在绞尽脑汁想促销手段，林志强和赵东的到来，倒是给了他破局思路。

一个管技术的副厂长，一个老饕车间主任，在纺织厂工人心中是有一定地位和权威性的。

只要他们说好，工人们就会愿意尝尝，要的就是这个名人效应。

周砚对自己的面条很有信心，只要吃过的客人多了，口碑很快就能做起来。

“我要一个红烧牛肉面。”林志强看了两眼菜单便做了决定。

赵东看着菜单，面露讶色，原本密密麻麻写满各种菜式的菜单被撕掉了，取而代之的是一张新菜单，目前只有三道面条，看起来要务实许多。

不过这面条一份要0.6元，价格比食堂贵了一倍，比王老五的面摊也贵了一两毛，不知道味道如何。

他也很快做出选择：“我要个双椒牛肉拌面。”

“好，两位请稍等。”周砚转身向厨房走去，可算是开张了！

灶台里一直保持着小火，添一根青冈木，用力拉几下风箱，火焰立马呼呼冲了起来，大锅里的热水也开始冒泡。

周砚转到方桌前，揪下一团提前揉好的面团，在手里一拉一甩间，很快就变成了一把面条，下入翻滚的锅中。

拿两个海碗，调了一个底味。

面条七分熟，抓几片小青菜下锅烫一下。

面条好了，揭开中间的汤锅，舀一勺浓白的牛肉汤到左边的海碗，捞起面条分别装入两个碗中，青菜叶都捞到汤面那一碗，干拌面则是先把底料和面条搅拌均匀。

一勺红烧牛肉笋干盖在汤面上，一勺双椒碎花牛肉盖在干拌面上。