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今天的午餐菜单,他决定做一锅热气腾腾的“海鲜乱炖”。
他取出了他那只被熏得有些发黑的海鸥1.6L不锈钢锅,取了半锅清冽的淡水,将锅稳稳地架在火塘石灶上。
等待水烧开的间隙,他开始处理食材。
他先将那些吸附力极强的帽贝,用斧头背轻轻敲裂外壳,然后用刀尖熟练地将里面橙黄色的、如同小鲍鱼般的贝肉完整地挑出,扔进树皮碗里。
接着是海螺,他将它们放入锅中,等水烧开后,只煮了短短一分钟便用树枝编织的简易漏勺将其捞了出来。
经过热烫,螺肉受热收缩,他用一根削尖的树枝,轻轻一捅一旋。
一大块带着螺旋尾巴的、紧实弹牙的螺肉就被完整地取了出来,比生挑要容易得多。
将螺肉放入口中,异常弹牙,咀嚼时甚至能听到牙齿间传来轻微的“咯吱”声,那股鲜美的味道层层递进异常清香!
最后处理贻贝,他仔细地将每一只贻贝外壳上的寄生物和泥沙清洗干净。
当锅里的水再次沸腾时,林予安开始了他的烹饪。
他先将之前采集的、同样洗净的几片墨角藻扔进锅里。
墨角藻一遇热水,立刻舒展开来,颜色也从深褐色变得更偏向军绿色,一股独特的海洋气息开始在空气中弥漫。
随后,他将处理好的帽贝肉和海螺肉一同倒入锅中,最后,才将那一捧干净的贻贝全部放了进去。
他没有盖上锅盖,边吃着海螺,边静静地看着锅里的变化。
他用自制筷子,夹起一个刚刚开口的贻贝。滚烫的贝肉带着一丝黏滑的汤汁,被他吹了吹气,直接送入口中。
那是值得咀嚼的鲜嫩!贝肉在舌尖上的韧性之间化为软绵,只留下一股纯粹的鲜甜。
接着,他将目标转向了那些已经煮得恰到好处的帽贝肉。
帽贝的口感更要紧实得多,吃起来像一颗颗Q弹的贡丸,每一口都充满了浓郁的、类似鲍鱼的独特风味。
林予安就这样坐在篝火旁,用最简单的方式,享用着这锅丰盛的“拉布拉多海岸乱炖”。
很快,海鲜被他吃的得一干二净,最后才将那些已经炖得软糯的墨角藻捞出来吃掉。
一整锅海鲜下肚,腹中传来的饱足感和温暖,瞬间驱散了海风带来的寒意,也彻底恢复了他上午消耗的所有体力。
他满足地打了个饱嗝,感觉自己浑身又充满了力量。
体力完全恢复后,林予安站起身,拍了拍手上的灰,目光变得再次专注起来。
食物问题暂时解决了,但头顶那块薄薄的防水布,可没办法帮他抵御拉布拉多零下三十度的严冬。
他必须立刻开始寻找一个合适的地点,来建造他的永久庇护所。
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