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新加坡消费者很可能需要比港岛配方更甜、口感更“满足”的劲霸。
这种细微但关键的差异,在之前的“想当然”思维下被完全忽略了。
看着眼前或困惑、或反思、或焦虑的团队成员,陈秉文知道,是时候点明核心,并引导团队走向主动了。
“凌总监说得对。”陈秉文沉声开口,他首先肯定了凌佩仪的观点,“糖水的成功,是建立在港式甜品深厚的文化认同和便利性需求上的。
但劲霸不同,它是全新的物种,是‘功能饮料’这个概念的首次落地。
新加坡消费者没有‘功能饮料’的消费习惯,他们对它的认知是一片空白。
我们之前的推广,可能过于侧重‘提神’这个功能点,却忽略了最关键的。
如何让消费者在第一次花钱购买时,就获得一个愉悦的、符合预期的口感体验,从而愿意复购。”
他拿起林文雄的传真资料,“‘味道怪’、‘不够甜’、‘不爽口’这些看似模糊的抱怨,恰恰是消费者最真实的体验!
它们指向一个核心问题:我们基于港岛口味设定的风味平衡点,可能并不完全契合新加坡消费者的偏好!”
周志远立刻反应过来:“陈生,您的意思是甜度?或者其他风味元素的配比需要调整?”
“极有可能!”陈秉文肯定的说道,“新加坡地处热带,气候更炎热潮湿,当地饮食文化偏好更甜、更浓郁的口感。
我们劲霸的甜酸比、薄荷浓度,甚至咖啡因带来的微苦底味,在港岛消费者看来是‘清爽提神’,在新加坡消费者口中,可能就显得‘寡淡’、‘不够劲’,甚至被误解为‘怪味’!”
他环视众人,郑重说道:“这不是产品失败了,而是我们犯了经验主义的错误,没有做好充分的市场适配!
林老板的焦虑电话,给我们敲响了警钟!
全球化,不是简单的复制粘贴!
真正的全球化,必须是从对本地市场的深度理解和精准适配开始!”
这番话如同醍醐灌顶,让会议室里所有人都清醒过来。
“陈生,我明白了!”凌佩仪第一个站起来,“我立刻重新部署新加坡市场策略!
调研小组明天一早就出发。
我亲自带队,这次目标明确:量化新加坡消费者对口感的真实偏好!
特别是甜度、酸度、薄荷清凉感的接受阈值!
同时,配合周教授,组织不同配方的盲测!”
翌日清晨,启德机场。
凌佩仪带着市场部经理李明、研发中心技术骨干阿强,以及两名负责消费者调研的专员,登上飞往新加坡的航班。
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